Neue Gießmaschine für funktionelle Süßwaren
Baker Perkins hat sein Angebot an Produktionsanlagen für den Markt der funktionellen und medizinischen Gummi- und Geleeartikel durch die Einführung einer neuen puderlosen Gießmaschine mit zusätzlichen Prozessmöglichkeiten erweitert: Die Servoform Mini+ erfüllt die steigende Nachfrage nach hochviskosen Rezepturen und gefüllten Gummibonbons, insbesondere mit flüssiger Füllung, ...
Absaug- und Zerkleinerungstechnik für nachhaltige Produktion
Bei der Produktion und Verpackung von Süßwaren wird es immer wichtiger, die Prozesse zu optimieren und gleichzeitig auf Nachhaltigkeit zu achten. Vor allem in den Bereichen Verpackung und Etikettierung werden dabei Lösungen von Artecc eingesetzt. Damit lassen sich im laufenden Produktionsprozess Leerpackungen und Verpackungsreste sowie ...
Fruchtgummi aus der Formwalze – ohne Stärke, aber mit Tempo
Besonders schonende Produktionsverfahren für die Lebensmittelindustrie – dafür steht der Name Krüger & Salecker (K&S). Jetzt haben die Formgebungsexperten ihre Entwicklungserfahrung in ein System für die Fruchtgummi-Produktion gesteckt. Mit dem System FFW präsentieren sie ein kompaktes Verfahren, das ohne die üblichen Reifezeiten auskommt. Dabei setzen ...
Puderlose Jelly-Produktion im Griff
Neben der Produktion von Massen mit besonders hohem Trockensubstanzanteil und dem genauen Dosieren der Rohstoffe ermöglicht die Komplettlinie Nutra-Flash laut Anbieter präzises puderloses Gießen in wiederverwendbare Kunststoffformen. Der ganzheitliche Turnkey-Ansatz sorgt für eine in sich geschlossene Produktion. Großen Wert legt das Unternehmen dabei auf hohe ...
Choco Tec wirbt für Nachhaltigkeit
Der diesjährige Choco-Tec-Kongress deckte ein breites Themenspektrum ab, das über die gesamte Prozesskette der Schokoladenherstellung reichte. Vorgestellt wurden neue Zutaten ebenso wie innovative Produktionstechnik sowie zukunftsfähige Verpackungslösungen. Dabei standen die gegenwärtigen und zukünftigen Herausforderungen sowie der Aspekt der Nachhaltigkeit im Vordergrund. Dies galt auch für ...
