News

Milchfette sorgen für einen guten Geschmack und ein angenehmes Mundgefühl in Gebäck, Süßwaren und Pralinen. Die Hoche Butter GmbH, eine Vertriebstochter der Molkerei-Gruppe Uelzena eG, zeigt auf der IBA in Düsseldorf ihr spezialisiertes Sortiment an Butter und Butterfetten für das Backhandwerk und Konditoreien. Dieses umfasst Deutsche Markenbutter, Bäckerbutter mit Vanillin, Tourierbutterplatten mit verschiedenen Schmelzpunkten, Butterreinfett sowie Butterfett mit Vanillin oder Carotin.

Die Shanghai World of Packaging (swop) ist der ideale Treffpunkt für alle, die den Einstieg in einen der spannendsten Wirtschaftsräume der Welt suchen. Als zentrale Drehscheibe für die asiatische Verpackungsindustrie bietet die swop im November wieder erstklassige Voraussetzungen für Markteintritt, Geschäftsanbahnung und gezielten Austausch. 

Vom 25. bis 27. November 2025 bringt die swop - eine Veranstaltung der interpack alliance - die internationale Processing- & Packaging-Branche im Shanghai New International Expo Centre zusammen. Über 950 Aussteller und mehr als 40.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus über 100 Ländern werden erwartet – ideale Voraussetzungen, um mit Entscheidern aus Schlüsselbranchen wie Food, Pharma, Kosmetik und Konsumgüter in den direkten Dialog zu treten und sich in der dynamischen Wirtschaftsregion rund um China wirkungsvoll zu positionieren.

Die Messe bildet nicht nur die gesamte Wertschöpfungskette der Branche ab, sondern bündelt auch aktuelle Trends, technologische Entwicklungen und Marktsegmente unter einem Dach. Als Mitglied der interpack alliance profitiert die swop zudem von der internationalen Reichweite und der exzellenten Branchenvernetzung des globalen Netzwerks – ein klarer Wettbewerbsvorteil für alle Teilnehmenden mit Blick auf den asiatischen Markt.

„Der persönliche Kontakt ist für Geschäftsbeziehungen in China von elementarer Bedeutung. Wer hier nicht vor Ort ist, kann auch keine Geschäfte machen. Erfreulicherweise entwickelt sich die swop immer mehr zu einer „must-attend“-Veranstaltung im chinesischen Processing & Packaging-Markt“, betont Thomas Dohse, Director der interpack. Dass das Konzept aufgeht, zeigen auch die Rückmeldungen aus dem Vorjahr: 98 Prozent der Aussteller und 95 Prozent der Besucherinnen und Besucher zeigten sich 2024 mit ihrer Messebeteiligung rundum zufrieden.

Jack Link's, Anbieter von Fleischsnacks eines privaten Lebensmittelunternehmen in den USA, gab heute eine globale Partnerschaft mit dem Social-Media-Creator, Unternehmer und Philanthropen MrBeast (Jimmy Donaldson) bekannt. Im Rahmen dieser wegweisenden Zusammenarbeit werden die beiden Unternehmen eine spannende Produktreihe proteinreicher Fleischsnacks unter einer gemeinsamen Marke auf den Markt bringen. Diese Partnerschaft ist die erste Zusammenarbeit von MrBeast mit einem Konsumgüterhersteller (CPG) für eine gemeinsame Produktlinie und signalisiert eine bedeutende Annäherung zwischen traditioneller Fachkompetenz in der Lebensmittelindustrie und modernem digitalem Einfluss. 

Die Zusammenarbeit zwischen Jack Link's und MrBeast präsentiert eine neue Reihe von Fleischsnack-Packungen mit Ihren bevorzugten Geschmacksrichtungen von Beef Jerky, Biltong und Beef Bars. Diese Packungen wurden für den bequemen Snackgenuss und einen aktiven Lebensstil entwickelt. Sie tragen das charakteristische Branding von MrBeast und erfüllen den Bedarf an proteinreichen Snacks für die Schulverpflegung, auf Reisen und für die tägliche Proteinzufuhr. 

„Wir freuen uns außerordentlich über die Partnerschaft mit MrBeast“, so Troy Link, CEO von Jack Link's. „Jimmys Unternehmergeist und sein Engagement für seine Fans passen perfekt zu den Werten von Jack Link's. Wir sind davon überzeugt, dass diese Zusammenarbeit weltweit eine neue Generation von Verbrauchern für die Kategorie Fleischsnacks begeistern wird.“ 

Diese strategische Partnerschaft zielt auf den bedeutenden Markt der Generation Alpha, der Generation Z und deren Eltern ab. Obwohl 33 % der jüngeren Verbraucher mehr als dreimal täglich Snacks zu sich nehmen, entscheiden sich derzeit nur etwa 9 % für Fleischsnacks. Dies unterstreicht das erhebliche Wachstumspotenzial, das sich durch das Angebot attraktiver und praktischer Produkte ergibt, die die bewährte Qualität von Jack Link's mit der großen Popularität von MrBeast verbinden.* 

„Ich esse Jack Link's, seit ich mich erinnern kann, daher war die Zusammenarbeit für mich eine Selbstverständlichkeit“, erklärte Donaldson. „Jetzt können wir etwas sehr Unterhaltsames und Leckeres für unsere Fans tun – ich kann es kaum erwarten, dass alle sehen, was wir uns ausgedacht haben.“ Jeff Housenbold, CEO von MrBeast, fügte hinzu: „Wir sind stets auf der Suche nach Partnern, die unsere Philosophie ‚besser als die Konkurrenz‘ und ‚besser für Sie‘ teilen. Daher war diese Zusammenarbeit mit Jack Link's für uns eine naheliegende Entscheidung. Beast Packs sind eine Möglichkeit, das MrBeast-Erlebnis vom Bildschirm in die Snackabteilung zu bringen und gleichzeitig unsere Fans miteinander bekannt zu machen.“

Ralph Seibold ist neuer Sprecher des Vorstands im Verband Deutscher Mühlen. Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Mühlen haben auf ihrer Versammlung am 9. Mai in Bamberg Ralph Seibold, geschäftsführender Gesellschafter der SchapfenMühle in Ulm, zum Sprecher des Vorstands gewählt. Er folgt auf Michael Gutting, Bindewald und Gutting Mühlengruppe, der sich nach zehn Jahren als Sprecher des Vorstands künftig als Stellvertreter weiter im VDM-Präsidium engagieren wird. Neben Michael Gutting und Ralph Seibold sind im vergangenen Jahr in München Jan Cordesmeyer, Hemelter Mühle, Hans-Christoph Erling, Roland Mills United und Christopher Rubin, Rubin Mühle, ins VDM-Präsidium gewählt worden. Bis auf den Wechsel in der Funktion des Sprechers ändert sich die Besetzung des VDM-Präsidiums also nicht. Michael Gutting bedankt sich für die langjährige, vertrauensvolle Zusammenarbeit im VDM-Präsidium und das Vertrauen der VDM-Mitglieder über zehn Jahre, seinem Nachfolger sagt er seine volle Unterstützung zu und wünscht ihm viel Erfolg in seiner neuen Rolle. Michael Gutting und Ralph Seibold werden den VDM auch weiter im Präsidium des Verbandes der Getreide-, Mühlen und Stärkewirtschaft vertreten, nunmehr in vertauschten Rollen: Ralph Seibold wird künftig neben Gustav Deiters, Crespel & Deiters, Ibbenbüren, als Stellvertretender Sprecher des VGMS-Präsidiums amtieren, neben Michael Gutting ist weiter Jochen Brüggen, H.& J. Brüggen KG, Lübeck, Mitglied im VGMS-Präsidium.

Das Unternehmen zeigt die Dosierpumpe der nächsten Generation für anspruchsvolle Anwendungen. Mit der neuen Verderflex Ds4F erweitert Verder Liquids, einer der weltweit führenden Anbieter industrieller Pumpenlösungen, sein Sortiment um eine innovative Dosierpumpe für höchste Ansprüche. Die Verderflex Ds4F wurde speziell für den zuverlässigen, präzisen Einsatz in der Wasseraufbereitung, Industrie und Chemie entwickelt. Die neue Dosierpumpe überzeugt durch eine robuste IP66 (NEMA 4X)-Konstruktion, ausgezeichnete Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit sowie eine lange Lebensdauer – auch unter rauen Betriebsbedingungen. Mit Durchflussraten von bis zu 240 Litern pro Stunde bei 4 bar bietet die Ds4F eine hohe Leistungsfähigkeit für unterschiedlichste Anwendungen, wie Chemikaliendosierung, Wasseraufbereitung oder Öl- und Gasindustrie. 

Für einen besonders einfachen Betrieb sorgt die intuitive Touchscreen-Steuerung mit moderner Programmierung. Die Installation ist unkompliziert, Wartungsaufwand und Stillstandszeiten werden minimiert. Über 4-20mA-Schnittstellen und Kontakte lässt sich die Ds4F flexibel in bestehende Systeme und die Verder IoT-Technologie integrieren. 

Dank des durchdachten Designs eignet sich die Ds4F für vielfältige Branchen und Prozesse, bei denen Zuverlässigkeit und Präzision gefragt sind. Ausführliche Tests mit OEM-Kunden belegen die Leistungsfähigkeit selbst unter extremen Bedingungen. „Die Verderflex Ds4F setzt neue Maßstäbe in der Dosiertechnologie. Sie vereint Effizienz und Zuverlässigkeit mit modernster Bedienung – und das in einem äußerst robusten Gehäuse“, betont Werner Douglas, Produktmanager bei Verderflex.

Die Bühler Group lanciert OptiBake, den weltweit ersten induktiv beheizten Waffelofen – ein Durchbruch im industriellen Backen. OptiBake wurde entwickelt, um Qualität, Flexibilität und Effizienz zu steigern; er verbraucht 50 % weniger Energie als herkömmliche gasbeheizte Waffelbacköfen. Die Lösung, die speziell für die Herstellung von Flach- und Hohlwaffeln entwickelt wurde, setzt neue Massstäbe für die globale Waffelindustrie und unterstützt Kundinnen und Kunden dabei, Betriebsprozesse zu optimieren und Nachhaltigkeit in der Produktion zu erreichen.

„Mit OptiBake wollten wir mehr als nur einen neuen Waffelofen auf den Markt bringen. Wir haben uns selbst zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Waffelqualität mit beispielloser Flexibilität zu kombinieren; gleichzeitig wollen wir es unseren Kundinnen und Kunden ermöglichen, einen Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten», sagt Sandra Lutz, Head of Business Unit Wafer bei der Bühler Group. «Unsere elektrische Induktionsheiztechnologie ist die Antwort auf die weltweite Nachfrage nach höherer Qualität und Effizienz, geringeren Betriebskosten und einer deutlich besseren CO₂-Bilanz."

Seit über zehn Jahren entwickelt Bühlers Waffelsegment Technologien, die das Wachstum der Kundinnen und Kunden fördern und gleichzeitig die Umweltbelastung in der Produktion verringern. OptiBake bietet eine Reihe einzigartiger Vorteile, die es von herkömmlichen gasbeheizten oder elektrischen Waffelöfen abhebt.  Während konventionelle elektrische Heizungen seit Jahrzehnten zum Einsatz kommen, bietet die induktive Erwärmung eine höhere Energieeffizienz und neue Möglichkeiten für eine präzise Steuerung. 

Das Induktionsheizsystem von OptiBake nutzt elektromagnetische Felder, um Wärme direkt in den Backplatten zu erzeugen, wodurch eine offene Flamme und Verbrennung vermieden werden. Das Ergebnis ist ein Prozess, bei dem keine direkten Emissionen von Kohlendioxid (CO₂), Kohlenmonoxid (CO) oder Stickoxiden (NOx) entstehen. Der Energieverbrauch kann im Vergleich zu gasbeheizten oder elektrischen Waffelöfen um bis zu 50% gesenkt werden, was die Umweltbelastung reduziert. Diese Emissionsreduktionen können auch zu Steuer- und Lizenzvorteilen sowie zu erhöhten Subventionsmöglichkeiten führen.   

Die Umweltvorteile des Ofens sind noch grösser, wenn er mit Strom aus einem kohlenstoffarmen Mix betrieben wird. In solchen Fällen kann er die CO₂-Emissionen deutlich reduzieren und umfassendere Nachhaltigkeitsziele unterstützen. Wird die Abhängigkeit von Erdgas eliminiert, trägt das System auch zur Energie- und Versorgungssicherheit bei.