Neuer Name und klare Richtung für eine Wachstumsregion: pacprocess MEA wird zu interpack MEA
Die pacprocess MEA wird künftig als interpack MEA auftreten und ihre Rolle im Netzwerk der interpack alliance weiter ausbauen. Damit entwickelt die Messe Düsseldorf die Veranstaltung strategisch weiter und stärkt ihre Präsenz in der Region.
Ab 2026 wird es eine interpack MEA geben. Sechs Jahre nach ihrer Gründung richtet die bisherige pacprocess MEA damit ihren Blick noch stärker auf die internationalen Märkte der Region. „Der neue Name positioniert die Messe als zentralen Knotenpunkt der Processing- und Packaging-Branche im Mittleren Osten und in Afrika“, sagt Thomas Dohse, Director der interpack und interpack alliance. „Er spiegelt die dynamische Branchenentwicklung wider und verankert die Veranstaltung fest in unserem globalen Netzwerk.“
Bekannt gegeben wurde dies im Rahmen der feierlichen Eröffnungsfeier der pacprocess MEA und der parallel stattfindenden Food Africa, der wichtigsten Lebensmittelmesse Afrikas, die ebenfalls zur interpack alliance gehört. Das Messe-Duo findet vom 9. bis 12. Dezember 2025 im Egypt International Exhibition Centre in Kairo statt. Vor Ort sind über 1.200 Aussteller aus 45 Nationen, das Messegelände ist komplett ausgebucht, zahlreiche Key-Player an Bord. Beide Veranstaltungen profitieren zudem von der Unterstützung seitens der ansässigen Wirtschaft, Behörden, Verbände und ägyptischen Regierungsorganisationen. Zur Eröffnungsfeier kamen unter anderen der Minister für Industrie, der Minister für Investitionen und Außenhandel, der Minister für Versorgung und Binnenhandel und der Minister für Landwirtschaft und Landgewinnung.
Koelnmesse kündigt Führungswechsel in den USA an
Darrin Stern tritt zum 1. Januar 2026 die Nachfolge von Mette Petersen in der Position als President und Managing Director der Koelnmesse Inc., der US-amerikanischen Tochtergesellschaft der Koelnmesse GmbH, an.
Stern blickt selbst auf eine 22-jährige Laufbahn im Unternehmen zurück und war zuletzt als Vice President Business Development und Show Director für die h+h americas sowie das Fiber+Fabric Craft Festival tätig. Während seiner gesamten Zeit bei der Koelnmesse Inc. war Stern an allen Messen des Unternehmens beteiligt – unter anderem in führender Rolle bei den USA-Pavillon-Initiativen – und spielte auch eine zentrale Rolle beim Aufbau der IT-Infrastruktur und der Vertriebssysteme.
Petersen wird zum 30. Juni 2026 nach 22 Jahren erfolgreicher Führung in den Ruhestand treten; in der ersten Jahreshälfte 2026 wird sie noch weiterhin in beratender Funktion tätig sein, um einen reibungslosen Übergang zu gewährleisten, Teammitglieder zu begleiten und strategische Initiativen in Zusammenarbeit mit der Koelnmesse-Zentrale in Köln zu unterstützen. Die sorgfältig geplante Übergabe unterstreicht das Engagement der Koelnmesse für Kontinuität, Wachstum und langfristigen Erfolg in Nordamerika, schreibt die Kölner Messegesellschaft dazu.
In den vergangenen 22 Jahren hat Mette Petersen alle zentralen Kennzahlen der US-Tochtergesellschaft deutlich ausgebaut – darunter Profitabilität, Personal, Ausstellungsfläche und Sonderformate. Sie hat drei große Fachmessen in Nordamerika eingeführt und am Markt etabliert. Unter ihrer Leitung wurde das Team der Koelnmesse in den USA mehrfach ausgezeichnet – etwa mit wiederholten Fastest 50 Awards und zweimal als Gold-100-Finalist des Magazins Trade Show Executive. Ihr Wirken hat eine starke Basis geschaffen: erfolgreiche Veranstaltungen, langjährige Branchenbeziehungen, wachsende Markenbekanntheit der Koelnmesse in Nordamerika und ein leistungsstarkes Team, das bestens für die Zukunft aufgestellt ist.
„Mette Petersen war eine herausragende Führungspersönlichkeit und Botschafterin der Koelnmesse in Nordamerika. Ihr Engagement, ihre Vision und ihre Fähigkeit, erfolgreiche Veranstaltungen und starke Partnerschaften aufzubauen, waren für unsere globale Wachstumsstrategie von unschätzbarem Wert. Wir sind ihr für 22 Jahre außergewöhnlichen Einsatzes zutiefst dankbar. Mit Darrin an der Spitze sind wir überzeugt, dass die Koelnmesse Inc. weiterwachsen und unser weltweites Messeportfolio ausbauen wird“, sagt Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse GmbH.
Top Trends 2026: Kreative Dessert-Ideen von Hydrosol vereinen Gesundheit und Genuss
Die Top Ten Trends 2026 von Innova Market Insights bestätigen es erneut: Lebensmittel und Getränke, die das körperliche und geistige Wohlbefinden fördern, haben große Chancen im Markt.
Als Kraftpaket für ganzheitliches Wohlbefinden bezeichnet Innova den wichtigsten Trend fürs kommende Jahr: Konsumenten suchen proteinreiche Produkte, die bestenfalls mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind und die mentale Fitness unterstützen, gleichzeitig aber auch die Darmgesundheit und das Immunsystem. Healthy Aging, Gewichtsmanagement und sportliche Performance sind weitere wichtige Kriterien. Für diesen Anspruch hat Hydrosol ein Konzept für einen Pudding entwickelt, der sich speziell an die Zielgruppe der Best Ager richtet. Der proteinreiche Pudding mit Karamell-Geschmack enthält zehn Prozent Eiweiß und nur ein Prozent Fett. Außerdem ist das Produkt frei von zugesetztem Zucker. Durch die Anreicherung mit Calcium, Vitamin D3 und Vitamin K2 sind diverse EU Health Claims zur Auslobung möglich. Das gilt auch das Joghurt-Mousse mit frischem Zitronenaroma, das ebenfalls auf die Ansprüche der Best Ager ausgerichtet ist. Mithilfe des Stabilisierungssystems entsteht eine lockere Mousse, die aufgrund des Eiweißgehalts von 3,6 % – was etwa 13,7 % der Gesamtenergie entspricht – als Proteinquelle deklariert werden kann. Der reduzierte Zuckergehalt und der geringe Salzanteil sind weitere Vorteile.
Die vielen Facetten von Genuss stehen im Mittelpunkt des zweiten Innova Top Trends. Vier Eckpfeiler bilden hierbei das Fundament: Momente des Wohlbefindens, positive Stimmung, reichhaltiger Genuss für die Sinne und gesünderer Genuss. Gefragt sind dabei sowohl vertraute Geschmackserlebnisse als auch neue Kreationen. Für beides bietet Hydrosol die passenden Inspirationen. Ein Beispiel ist Speiseeis nach türkischer und arabischer Art, dass sich durch eine typisch elastische Konsistenz und eine gute Schmelzbeständigkeit auszeichnet. Mit dem entsprechenden Stabilisierungssystem aus der Stabisol-Reihe lässt es sich problemlos umsetzen. Das System verhindert Eiskristalle und sorgt für ein stabiles Endprodukt mit charakteristischem Mundgefühl. Neue spannende Sinnesfreuden ermöglicht hingegen das Funktionssystem für Pflanzenfettcreme. Mit einem Aufschlagvolumen von bis zu 300 % und dem sahnigen Mundgefühl, das nahezu identisch mit Schlagsahne ist, bietet sie die Basis für eine Bandbreite an genussvollen Dessert-Kreationen. Diese müssen nicht einmal im Kühlschrank gelagert werden, sie halten eine Umgebungstemperatur von bis zu 25 °C stand – vorausgesetzt natürlich die weiteren Zutaten lassen sich ebenso einfach lagern.
Das von Minebea Intec entwickelte Blue HMI – eine skalierbare Benutzeroberfläche für industrielle Anwendungen – wurde im Rahmen der Red Dot Award Gala Berlin offiziell prämiert.
Nach der bereits im Sommer veröffentlichten Juryentscheidung fand am 7. November die feierliche Übergabe statt. Die Red Dot Gala gilt als zentraler Treffpunkt der internationalen Designszene und würdigt Projekte, die gestalterische Qualität und funktionale Stärke vereinen. Für Minebea Intec markiert die offizielle Übergabe einen wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung moderner, intuitiv bedienbarer Lösungen für industrielle Prozesse.
Blue HMI wurde gemeinsam mit dem UX/UI-Spezialisten HMI Project konzipiert und umgesetzt. Die Jury hob in ihrer Begründung insbesondere die klare Struktur, die durchgängige Nutzerführung und die Skalierbarkeit des Bedienkonzepts hervor. Darüber hinaus überzeugte die Plattform durch moderne Visualisierungselemente, konsistente Navigationslogik, adaptive Layouts für unterschiedliche Displaygrößen und die Möglichkeit, komplexe Prozessdaten in Echtzeit intuitiv erfassbar zu machen. „Ziel von Blue HMI ist es, industrielle Abläufe einfacher, effizienter und sicherer zu gestalten – unabhängig von Branche oder Anwendung“, sagt Sebastian Pedroß. „Die Bedienoberfläche ist unter anderem auf den meisten unserer Kontrollwaagen und Wägeindikatoren integriert.“
Jetzt übernimmt ein Lebensmittelproduzent die Führung in der Branche und schafft einen Produktionskreislauf, der den jährlichen CO2-Ausstoß um 2.000 t reduziert.
Das Unternehmen hat im finnischen Juuka neben der Produktionsstätte eine Biogasanlage etabliert. Dort wird Bioabfall aus der Fabrik in Biogas umgewandelt, welches in der Fabrik langfristig 80 % der Energie ausmachen wird, die für die Lebensmittelproduktion des Unternehmens benötigt wird. Das Ergebnis ist ein fast autarker Produktionskreislauf, der den jährlichen CO₂-Ausstoß um 1.900 t reduzieren soll.
„Als Branche müssen wir etwas tun. Jedes Jahr sind wir für viele Millionen Tonnen CO2-Ausstoß verantwortlich, und damit geben wir uns nicht zufrieden. Deshalb müssen wir konkrete Maßnahmen ergreifen, die nicht nur eine theoretische Strategieentwicklung darstellen, sondern hier und jetzt etwas bewirken. Mit einer eigenen Biogasanlage haben wir die einzigartige Möglichkeit, einen Kreislauf zu erschaffen”, erklärt Paul den Dunnen, Geschäftsleiter der Oscar A/S.
In Deutschland hat in den vergangenen Jahren das Interesse an der Wiederverwertung von Biomüll zugenommen, aber die meisten Initiativen befinden sich weiterhin in einer experimentellen Phase oder in kommunaler Hand. Laut der FNR (Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V.) stammen etwa 12 % der deutschen Biogasproduktion aus Biomüll aus dem gewerblichen und kommunalen Bereich.
„In Produktionsresten und Essensresten steckt ein unausgeschöpftes Potenzial zur Produktion von Biogas. Für mich ist die Produktion und Verwendung von Biogas für die Lebensmittelindustrie sehr vielversprechend, da in wärmeerzeugenden Anlagen Erdgas eins zu eins durch Biogas ersetzt werden kann. Dies zieht in der Regel eine Reduktion des CO2-Ausstoßes um bis zu 90 % mit sich“, weiß Dr.-Ing. Frank Scholwin vom Institut für Biogas in Weimar. Er ergänzt, dass es noch interessanter wird, wenn die Biogasanlagen Teil eines Industrieunternehmens werden:
„Man spart einen wesentlichen Teil der Transporte der Substrate für die Biogasproduktion, wenn die Anlage Teil eines Unternehmens wird. Mit diesem Ansatz wird die Lebensmittelindustrie einen wesentlichen Beitrag zum Klimaschutz leisten können, und ich habe ganz klar den Eindruck, dass die Biogastechnologie für viele Lebensmittelwerke eine perfekte Ergänzung darstellt.“
Probat erweitert Südostasien-Präsenz mit neuem Service-Standort in Singapur
Mit dem neuen Stützpunkt „Probat Service Southeast Asia“ an der Südspitze der malaiischen Halbinsel unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für erstklassigen Service und operative Effizienz in der gesamten Region. Das Servicezentrum bietet ein umfassendes Leistungsspektrum, das von technischem Support und Wartung bis hin zum Verkauf und Management von Ersatzteilen reicht. Damit stellt Probat sicher, dass Kunden jederzeit einen reibungslosen Betrieb und verlässlichen Support für ihre Anforderungen in der Kaffee- und Lebensmittelverarbeitung erhalten. „Um unseren Wettbewerbsvorteil in Südostasien langfristig zu sichern, war es unerlässlich, einen regionalen Kontaktpunkt für alle Serviceanforderungen einzurichten. Eine Geschäftsausweitung aus der Ferne zu managen, ist einfach nicht machbar. Durch die Bereitstellung bedarfsorientierter, lokaler Dienstleistungen senken wir nicht nur die Kosten, sondern erschließen auch neue Wachstumschancen durch Wartung und Ersatzteilverkauf“, erklärt Stephane Sene, Managing Director von Probat Service Southeast Asia, die Gründe für die Geschäftserweiterung.
Udo Schulte Lünzum, General Manager der Probat Service GmbH, bringt den kundenzentrierten Ansatz der Expansion auf den Punkt: „Unser Ziel ist es, in Südostasien ein verlässlicher Partner zu sein und unsere Kunden auf jedem Schritt ihres Weges zu begleiten, für ihren nachhaltigen Erfolg. Mit dem neuen Servicestützpunkt schaffen wir direkten Zugang zu unseren Dienstleistungen und Ersatzteilen. So können sich unsere Kunden voll und ganz auf das konzentrieren, was zählt: den Erfolg ihres Unternehmens.“
Mit dem neuen Service-Hub setzt Probat erneut Maßstäbe in puncto Zuverlässigkeit, Innovation und kundenorientierter Lösungen. Für operative Exzellenz und nachhaltiges Wachstum in Südostasien und überall auf der Welt.
Pure Chocolate bittet um Unterstützung beim Crowdfunding für die Farmer auf Jamaika
Der Hurrikan Melissa hat vor wenigen Wochen eine Schneise der Verwüstung auf Jamaika hinterlassen und dabei auch viele Kakaofarmen auf der Insel schwer beschäfigt. Nun hat der jamaikanische Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller Pure Chocolate ein Crowdfunding-Projekt initiiert, um den Farmern beim Wiederaufbau zu helfen.
Die verheerenden Wirkungen des Hurrikans sind überall zu sehen, große Teile der Kakaofarmen auf Jamaika sind vollständig zerstört. Vor allem die Kakaobauern in St. Mary und Portland, die bislang vom Anbau des Edelkakaos lebten, haben alles verloren. Angesichts dieser für viele Familien hoffnungslosen Situation möchte Pure Chocolate mit der Crowdfunding-Kampange angehen die Farmer auf verschiedenen Wegen unterstützen.
Zum Hilfspaket gehören der Wiederaufbau beschädigter Farmen. die Neuanpflanzung von Kakaobäumen und die Reparatur von Fermentationsräumen und Trockentischen sowie alle Arten von praktischer Hilfe vor Ort. Pure Chocolate bittet daher die Schokoladenliehaber und Unternehmen in aller Welt um ihre Mithilfe. Die Spende ist über Gofundme möglich.
Capol erweitert Ingredients Portfolio um spezialisierte pflanzliche Öle und Fette
Freudenberg Italia S.a.s. di Freudenberg S.r.l. hat mit Wirkung zum 1. Dezember 2025 die Eulip Srl (Eulip), einen renommierten Hersteller von spezialisierten pflanzlichen Ölen und Fetten mit Sitz in Parma, Italien übernommen.
Eulip wurde 1946 gegründet und ist für sein breites Produktportfolio spezialisierter Pflanzenöle und -fette, seine hohe Flexibilität sowie seinen partnerschaftlichen Ansatz in der Entwicklung kundenspezifischer Lösungen bekannt. Dank umfassender Expertise in Rohwaren und Inhaltsstoffen, flexiblen Produktionsprozessen und langjährigen Kundenbeziehungen genießt Eulip das Vertrauen namhafter Lebensmittelhersteller weltweit, insbesondere in den Segmenten Backwaren, Speiseeis und Desserts sowie Schokoladencremes und Süßwaren. Die Kombination von Eulips Know-how in spezialisierten pflanzlichen Ölen und Fetten mit der Expertise von Capol in der Formulierung von Oberflächenbehandlungen schafft eine starke Basis für technologische Innovationen. Durch die Integration werden diese Kernkompetenzen gebündelt und so die Entwicklung leistungsstarker, maßgeschneiderter Lösungen für die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung weiter beschleunigt. Gemeinsam vereinen die Unternehmen jahrzehntelange Prozessexpertise und fundiertes Anwendungswissen in wesentlichen Segmenten der Lebensmittelindustrie, um eine umfassende technische Beratung sowie individuelle Kundenlösungen anzubieten, die den dynamischen Anforderungen der Branche entsprechen.
Mit der Integration von Eulip geht Capol einen weiteren bedeutenden Schritt in der Erweiterung seines Portfolios in zentralen Kategorien der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Dieser knüpft an die jüngste Reihe strategischer Übernahmen an, mit denen Capol sein Ingredients-Portfolio kontinuierlich diversifiziert hat - wie zuletzt durch die Übernahme zweier Anbieter natürlicher und naturidentischer Lebensmittel- und Getränkearomen. Im Juli 2025 übernahm Capol Curt Georgi, ein traditionsreiches deutsches Aromenhaus mit über 150 Jahren Erfahrung und technologischer Exzellenz insbesondere in den Segmenten Süßwaren, Milchprodukten und Backwaren. Im September 2025 folgte die Übernahme von Blue Pacific Flavors, einem US-amerikanischen Pionier für natürliche und biologische Aromasysteme, vor allem im Segment Getränke sowie in aufstrebenden Wellness Kategorien. Gemeinsam mit den Kernkompetenzen von Capol in Süßwarenveredelungen und natürlichen Lebensmittelfarben profitieren Kunden nun von einem deutlich erweiterten Portfolio leistungsstarker, nachhaltiger Lösungen, die der wachsenden Nachfrage nach spezialisierten Ingredients entsprechen.
Smurfit Westrock bringt Caffè Marco Verrazzano in Rekordzeit ins Regal
Ermöglicht wurde das Projekt durch den Design2Market Sprint. In nur wenigen dicht getakteten aufeinanderfolgenden Arbeitstagen führten interdisziplinäre Teams aus Kunde und Smurfit Westrock eine Verpackung von der Idee bis zum marktreifen Prototyp – bei voller Transparenz und agiler Anpassung in Echtzeit.
Der Ablauf im Zeitraffer: Tag 0 - Anfrage bei Smurfit Westrock, innerhalb von 24 Stunden – drei unterschiedliche Verpackungskonzepte, innerhalb von 48 Stunden – Freigabe des finalen Designs, Tag 10 – Auslieferung der kompletten, verkaufsfertigen Charge. Pünktlich zum Marktstart standen die Verpackungen bereit.
