sweets processing 1-2/2023

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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IT/Logistics

Über die Nachhaltigkeit von Lieferanten Bescheid wissen

In der Vergangenheit bildeten betriebswirtschaftliche Faktoren wie Qualität, Preis und die Verfügbarkeit von Produkten sowie Dienstleistungen die Basis für Einkaufsentscheidungen. Diese werden verstärkt durch Kriterien für Umwelt, Soziales und Unternehmensführung als Auswahlgrößen für Unternehmen und deren Produkte erweitert. Die Anwendung von Nachhaltigkeitskriterien im Einkauf ermöglicht, ...

 
 

Verantwortlicher Umgang mit sensiblen Commodities

Für das Kakaogeschäft der Vollers Group mit Hauptsitz in Bremen war das Jahr 1987 entscheidend: Bremen wurde als Andienungsplatz für die Londoner Börse LIFFE – heute ICE Futures Europe – anerkannt. Die jahrelange Vor­arbeit durch das Management von Vollers sowie die ausgeprägten Produktkenntnisse hatten diese ...