Barry Callebaut führt Kakaofrucht-Schokolade für das Handwerk ein
Barry Callebaut stellte 2019 unter dem Namen Cacao Barry’s WholeFruit Evocao erstmals eine Schokolade vor, die zu 100 % aus Kakao besteht. Nun ist diese auch für Handwerksbetriebe erhältlich. Gesüßt wird die Kakaofrucht-Schokolade nicht mit Zucker, sondern mit Pulp-Extrakt aus der ganzen Frucht. Unter der Marke ...
Norevo bietet Weißungsmittel für Dragees ohne Titandioxid
Die Entscheidung der EFSA zur Einstufung von Titandioxid als nicht mehr sicherer Zusatzstoff stellt Lebensmittelhersteller vor große Herausforderungen. Der Einsatz industriell produzierter Farbpigmente im Lebensmittelbereich ist zwar weit verbreitet, doch wird er auch von Verbrauchern zunehmend kritisch betrachtet und in die Kaufentscheidung einbezogen. Norevo bietet ...
VDMA-Studie zeigt Erfolgsstrategien für den Nahrungsmittelmaschinenbau auf
Für die Studie „Strategien für den deutschen Nahrungsmittelmaschinenbau 2035” haben die Unternehmensberatung Munich Strategy und der VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen analysiert, wie sich das Segment bis 2035 verändern wird und wie sich Maschinenhersteller darauf einstellen können. Die Studie ist der zweite Teil der im ...
Tomra Systems ASA gibt einen geplanten Wechsel auf der Führungsebene bekannt: Der derzeitige Präsident und CEO Stefan Ranstrand soll spätestens zum 1. November 2021 von Tove Andersen abgelöst werden. Tove Andersen war zuvor als Executive Vice President Europe bei Yara International tätig, einem globalen Anbieter von ...
Bastian Fassin ist kürzlich auf der digitalen Mitgliederhauptversamm-lung des Bundesverbands der Deutschen Süßwaren-industrie e. V. (BDSI) in seinem Amt als Vorsitzender für zwei weitere Jahre bestätigt worden. Bastian Fassin ist gemeinsam mit Tobias Bachmüller seit 2004 Geschäftsführender Gesellschafter von Katjes Fassin und ebenso Hauptgesellschafter von ...
Dr. Stefan Feit von Boettger Food Ingredients ist im Rahmen der Mitgliederversammlung des Süß-warenexportverbands German Sweets erneut zum Vorsitzenden gewählt worden. Ebenso wurden die beiden Stellvertretenden Vorsitzenden Uwe Vielstich (Kalfany Süße Werbung) und Sebastian Jancke (Gebr. Jancke) in ihren Ämtern bestätigt. Der Süß-warenexportverband German Sweets ...
Der Ingredients-Spezialist Beneo hat Inga Heinemann zum neuen Head of Corporate Communication ernannt. In dieser Funktion verantwortet sie die externe und interne Kommunikation des Unternehmens entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Sie folgt auf Claudia Meissner, die zur Südzucker AG, dem Mutterkonzern des Unternehmens, gewechselt ist. Inga ...
Ishida mit neuer Service- und Vertriebsstruktur
Der auf Wiege-, Verpackungs- und Qualitätskontrollsysteme spezialisierte Hersteller Ishida rückt in Deutschland und Österreich näher an seine Kunden. Seit dem Amtsantritt von Oliver Blaha als Geschäftsführer Anfang 2020 hat die Ishida GmbH zusätzlich zum langjährigen Standort Schwäbisch Hall eine Niederlassung in Hamburg eröffnet. Darüber hinaus ...
Caldic und Cargill vereinbaren Vertriebspartnerschaft
Caldic und Cargill haben eine Vereinbarung getroffen, wonach Caldic Ingredients DACH ab dem 1. Januar 2022 exklusiver Vertriebspartner von Cargill für die Lebensmittelindustrie in der Schweiz wird. Die Vereinbarung umfasst das gesamte europäische Portfolio von Cargill, das Stärken, Süßstoffe und Texturierer sowie Kakao und Schokoladen umfasst. ...
