sweets processing 5-6/2019

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Special Inspection & Control

Optische Prüfung von Schokoriegeln deckt Fehler aller Art auf

Schokoladenriegel müssen neben einem guten, wiedererkennbaren Geschmackserlebnis auch die ästhetischen Erwartungen der Verbraucher erfüllen. Daher erfolgt vor dem Verpacken eine 100-prozentige visuelle Endkontrolle. Weil das menschliche Auge mit den hohen Bandgeschwindigkeiten in der industriellen Produktion nicht mithalten kann, übernehmen Bildverarbeitungssysteme diese Aufgabe. Diese können auch ...

 
 

Nur einwandfreie Verpackungen gelangen in den Verkauf

Mit dem I 410 bietet Multivac Marking & Inspection eine automatische und damit präzise, schnelle und dauerhaft zuverlässige Inspektionslösung. Diese ermöglicht dank hochauflösender, höhenverstellbarer Zeilenkameras so-wie einer leistungsstarken Bildverarbeitung eine sichere Qualitäts- und Kennzeichnungskontrolle von oben sowie von unten. Das platzsparende Inspektionssystem lässt sich flexibel ...

 
 

Schneller Scanner erkennt fast alle Kontaminationen

Das FoodTech-Startup Inspecto Ltd. stellt ein neues Gerät vor, das chemische Kontaminationen in Lebensmitteln in Echtzeit erkennt. Der tragbare Scanner kann Verunreinigungen auf Konzentrationsniveaus erkennen, wie sie von den Aufsichtsbehörden gefordert werden, wodurch Rückverfolgbarkeit und vollständige Transparenz sichergestellt werden. Das Gerät ermöglicht Labortests für Lebensmittelhersteller ...

 
 

Dichtemesssystem gibt Einblick in Produktstruktur

Stable Micro Systems, ein führender Experte für Texturanalysen, hat eine Lösung für Lebensmittelhersteller entwickelt, die die Dichte ihrer Produkte schnell und genau messen möchten. Dies gibt den Anwendern einen Einblick in die Struktur und Qualität von Lebensmitteln wie beispielsweise Brot oder belüfteten Süßwaren und kann ...