Das Turbotemper-e-Temperiersystem von Sollich deckt das gesamte Spektrum von Schokoladentemperiermaschinen ab einer Leistung von 100 kg/h ab. Auf dem Messestand wird der Turbotemper-e-Typ TE 1100 D mit einer Temperierkapazität von 1.100 kg/h vorgestellt. Das patentierte Verfahren sorgt für eine optimierte Temperierung bei unterschiedlichen Schokoladesorten, wodurch eine konstante Überziehqualität, lange Haltbarkeit sowie ein hervorragender Glanz der überzogenen oder geformten Produkte erreicht wird. Neben den Enromat-Überziehmaschinen mit Arbeitsbreiten bis 2.600 mm gehört auch die Temperstatic-Baureihe mit Bandbreiten zwischen 820 und 1.300 mm inklusive integrierter Temperierung zum Programm des Herstellers. Die ausgestellte Überziehmaschine Enromat M6 1050 CIP (Bild) mit einer Bandbreite von 1.050 mm ermöglicht zahlreiche Einstellmöglichkeiten für eine präzise Anpassung des Produktüberzugs. Zudem ist die Maschine gut zugänglich und einfach zu bedienen.

ProSweets, Halle 10.1, Stand B30/C39