Die Hi Europe & Ni bot Epi Ingredients die Gelegenheit, die Besucher an seine Expertise zu erinnern, indem es seine Palette an fermentierten Epilac-Premium-Pulvern wie Joghurt-, Quark- und fermentiertes Milchpulver vorstellte. Das Unternehmen besitzt die spezielle Fähigkeit, Milch-mischungen und lebende Kulturen (Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus) zu trocknen und während des gesamten Prozesses und im fertigen Pulver lebendig zu halten. Dies soll zum Ausgleich der Darmflora und zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Neben diesen ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind rein natürliche Epilac-Pulver aufgrund ihres starken, aber angenehmen Milchgeschmacks eine echte Bereicherung für die Entwicklung von Nahrungs­mitteln und Getränken. Konzipiert wurden sie, um Geschmack und Textur einer Vielzahl an Anwendungen zu verbessern. Sie bieten zusätzliche Cremigkeit sowie einen Hauch der natürlichen Säure von Joghurt.