Von Dr. Bernhard Reichenbach

Gleich vier bedeutende Events spielen die Hauptrollen in der ersten Ausgabe des ­Jahres 2019. Wir blicken zurück auf die immer populärere Fachmesse Health ingredients Hi ­Europe & Natural ingredients Ni, die einen umfassenden Überblick über Innovationen im Bereich der funktionellen Lebensmittel bot, auf den Choco-Tec-Kongress in Köln, der viele Aspekte der Schokoladenproduk-tion der Zukunft beleuchtete, sowie auf die 28. Dresdner Verpackungstagung, die die Auswirkungen des neuen Verpackungsgesetzes thematisierte.

Im Mittelpunkt steht indes die Messe ProSweets Cologne, die in diesem Monat zusammen mit der Internationalen Süßwarenmesse ISM in der Domstadt stattfinden wird. Auf der internationalen Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie präsentieren mehr als 300 Aussteller ihre Neu- und Weiter-entwicklungen.

Dass wir für Sie, unsere Leser, auch weiterhin informations- und kommunikationstechnisch am Ball bleiben, zeigen zwei taufrische Neuheiten: unsere nunmehr eigenständige Homepage www.sweets-processing.com, auf der Sie alles finden, was für die Branche relevant ist, sowie unsere kostenfreie App, die dank ihrer intuitiven Menüführung ein angenehmes Lesen aller Berichte der Print-Ausgaben sowie der News-Meldungen auf Ihrem Smartphone oder Tablet ermöglicht. Die App kann im Google Play-Store oder im Apple-Store (iTunes) heruntergeladen werden.

Zuletzt möchte ich mich bei Ihnen für Ihr Interesse und Ihre Anregungen bedanken und Ihnen – auch im Namen meiner Kolleginnen und Kollegen – ein gutes, erfolgreiches und vor allem gesundes Jahr 2019 wünschen!