Von Mit optimistischen Grüßen für das neue Jahr Dr. Jö

Wer die Kommentare zur Anuga 2025 liest, sieht nur eine Richtung: Es geht aufwärts. In den Berichten steht, dass es mit rund 8.000 Ausstellern aus 110 Ländern und wahrscheinlich über 140.000 Fachbesuchern die größte Anuga aller Zeiten war. Köln durfte sich zur Welthauptstadt der Ernährungswirtschaft krönen. Mit einem Auslandsanteil von 94 Prozent setzt die Anuga 2025 neue Maßstäbe in puncto Internationalität und Branchenbedeutung.

Das lässt nun für die Internationale Süßwarenmesse und die ProSweets im Februar 2026 hoffen, auch wenn im nächsten Jahr ein weiterer Messehöhepunkt lockt: die interpack, um die Ecke in Düsseldorf. Wir gehen voller Zuversicht ins neue Jahr, denn auch der große politische Rahmen erfährt wohl gerade einen Aufschwung.

Neuen Elan wird die ProSweets gewinnen, denn es gibt die ISM Ingredients als Messeableger in der Halle 10.1. Mit dem Konzept der Special Show „Zutaten der Zukunft“ wird es ein Highlight geben, das Trends und Innovationen in den Fokus rückt, von natürlichen Süßungsmitteln über pflanzliche Proteine bis hin zu klimafreundlichen Rohstoffalternativen ein Segment, das weiterhin erhebliche Potenziale bietet, die es auszuschöpfen gilt. Diese neue Präsentationsfläche bietet allen Besucher/innen nicht nur Einblicke in die Produkte von morgen, sondern auch Inspiration für Kooperationen und Geschäftsideen. Nur durch Innovationen kann ein Markt Bestand haben und expandieren. Von unserer Seite setzen wir alles daran, Ihnen bei der Nutzung dieser Potenziale zu helfen. Wir blicken aber auch auf die klassischen Segmente wie Verpackungstechnologie und Prozesstechnologie, ebenso auf Betriebs und Hilfseinrichtungen sowie die Themen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.