sweets processing 7-8/2025

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Ingredients

Beneo weiht neue Anlage zur Verarbeitung von Hülsenfrüchten ein

Hier werden Hülsenfrüchte wie die heimische Ackerbohne zu Zutaten für die Lebens und Futtermittelproduktion verarbeitet. Aus diesem Anlass fand am 11. April eine besondere Einweihungsfeier statt, an der Daniela Schmitt (Wirtschaftsministerin von Rheinland-Pfalz), Johannes Steiniger (Mitglied des Deutschen Bundestages), Nicole Eicher (Bürgermeisterin von Obrigheim), Dr. ...

 
 

GNT begrüßt Chinas neuen Industriestandard für färbende Lebensmittel

Färbende Lebensmittel die erstmals 1978 vom niederlänischen Unternehmen GNT entwickelt wurden sind pflanzliche, essbare Konzentrate und werden verwendet, um Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln Farbe zu verleihen. Die neue chinesische Industrienorm schreibt vor, dass sie aus Früchten, Gemüse, Pflanzen oder Algen hergestellt werden müssen, die normalerweise als ...

 
 

Vitafoods und PLMA: SternLife richtete Fokus auf genussvolle Proteinriegel

Allein in Deutschland verzeichnete der Markt für Protein und Energieriegel im vergangenen Jahr ein Wachstum von 19 %. Nach Einschätzung von Experten wird sich diese positive Entwicklung fortsetzen. Impulse hierfür liefert SternLife mit der neuen „Better Snacking“ Range. Die High-Protein-Riegel sind an klassischen Süßwaren angelehnt und ...