sweets processing 7-8/2025

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Quality Management

BVL: mithilfe von KI die Echtheit von Lebensmitteln ermitteln

Bei der Konferenz diskutierten die Fachleute aus Wissenschaft, Wirtschaft und Behörden über die Bedeutung von Normen im internationalen Warenverkehr der Lebensmittelwirtschaft, die Rolle von Metrologie und Normung sowie die Potenziale von Künstlicher Intelligenz bei der Auswertung großer Datenmengen. „Normen sind oftmals unsichtbare Wegweiser und sie ...

 
 

ENFIT: Startschuss für die Taskforce

Lindt & Sprüngli, vertreten durch Adam Nemeth, und Mondelez International, vertreten durch Cristina Samaniego, beide verantwortlich für das europäische Qualitätsmanagement in ihren Unternehmen, bekennen sich deutlich zur Notwendigkeit, Verantwortung über die Werkstore hinaus zu übernehmen. Gemeinsam mit ENFIT wollen sie verbindliche Leitlinien schaffen, die Transport, ...