Traditionell produzierende Süßwarenhersteller setzen auf beste handwerkliche Qualität. Gleichzeitig müssen sie hohe Stückzahlen in der Produktion sicherstellen. Asolo Dolce verlässt sich für diese besondere Herausforderung auf eine neue Verpackungslinie von Schubert. Die robotergestützte TLM-Anlage verpackt Cantuccini und Amaretti schnell und flexibel. Das knusprige Gebäck wird von Bag-in-Box-Verpackungen geschützt, deren Design aus der Schubert Verpackungsentwicklung stammt.

Seit über 40 Jahren stellt der Traditionshersteller Asolo Dolce aus Norditalien Cantuccini-Kekse her, ebenso wie Amaretti und weitere Süßwaren. Bisher wurden die Leckereien jedoch in vorgeklebten Schachteln verpackt – ein teurer und arbeitsintensiver Prozess, den das Unternehmen aufgrund steigender Nachfrage optimieren wollte.

Für die effiziente Modernisierung von Verpackung und Prozess verließ sich das inhabergeführte Unternehmen auf den Verpackungsspezialisten Schubert, denn gerade die gewünschte Verpackungskombination Bag-in-Box kann von modularen robotergestützten TLM-Anlagen effizient und besonders flexibel realisiert werden. Schubert entwarf eine neue Verpackungsmaschine, mit der die bereits befüllten Schlauchbeutel unterschiedlicher Größen in eine günstigere und maschinengängigere Version der Schachteln aus einem Flachzuschnitt verpackt werden.

Eine weitere Herausforderung für das gewünschte automatisierte Handling war, dass Cantuccini nach dem ersten Backen eines Teigrohlings in kleine Stücke geschnitten werden, die anschließend ein zweites Mal gebacken werden. Durch die unregelmäßige Form der Gebäckstücke erhält jeder befüllte Beutel eine eigene Geometrie. Daher wurde das Design der vormals kostenintensiven vorgeklebten Schachteln durch die Schubert Verpackungsentwicklung von Grund auf neu konzipiert. Das Schubert-Team entwarf zwei Schachtelformate als Flachzuschnitte und mit zwei unterschiedlichen Höhen, um die Schachteln flexibel mit Beuteln von 150, 200 oder 250 g Gewicht zu befüllen – alles auf einer einzigen Maschine.

Um Asolo Dolce langfristig Zeit und Geld zu sparen, setzten die Schubert-Maschinenexperten zudem auf das Top-Loading-Verfahren. Obwohl bei Bag-in-Box-Lösungen traditionell das Side-Loading genutzt wird, liegen die Vorteile beim Top-Loading auf der Hand: Die Schachteln werden bei dieser Lösung robotergestützt über die größtmögliche Öffnung befüllt. So arbeitet die Anlage nicht nur schneller, sondern auch flexibler und zuverlässiger, da die zuständigen Roboter unabhängig von der Höhe der Schachteln agieren können.

Die neue Verpackungsmaschine ist zuständig für die automatische Beutelgruppierung, das Aufrichten und Verkleben der Flachzuschnitte, das Befüllen der Schachteln mit Cantuccini-Beuteln sowie das anschließende Verschließen der gefüllten Schachteln. Dabei ist, unabhängig vom Format, stets die volle Leistung von 75 Schachteln pro Minute sichergestellt. In Zukunft sollen weitere Formate mit der neuen Verpackungsmaschine realisierbar sein.