Dr. Matthias Moser hat die Geschäftsführung der SternEnzym GmbH & Co. KG, Ahrensburg, übernommen. Der promovierte Naturwissenschaftler verantwortet bereits seit 2015 in gleicher Position die Geschäfte der Schwesterunternehmen Hydrosol, OlbrichtArom und HS Additive. Sein Vorgänger bei SternEnzym, Lennart Kutschinski, wird sich künftig auf seine Tätigkeit als Geschäftsführer der stark wachsenden Unternehmen Mühlenchemie, DeutscheBack und SternVitamin konzentrieren. Beide Geschäftsführer teilen sich die Verantwortung für die sieben Food-Ingredients Auslandsfilialen. Alle Firmen gehören zur konzernunabhängigen, inhabergeführten Hamburger Stern-Wywiol Gruppe.

SternEnzym ist als Enzym-Designer darauf spezialisiert, Enzyme und Enzym-Systeme für die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie zu entwickeln und zu produzieren. Die Lösungen kommen werden unter anderem in der Back- und Süßwarenherstellung eingesetzt.

Dr. Matthias Moser hat das Unternehmen Hydrosol in dreieinhalb Jahren zu einem weltweit führenden Anbieter von maßgeschneiderten Stabilisierungssystemen für die internationale Lebensmittelindustrie ausgebaut und wird diese Positionierung durch Ausbau der Anwendungstechnik weiter stärken.