Die Firma Sugden Ltd, ein führender Hersteller von Produktionslinien für Backwaren, investiert in das hochpräzise Sprühbeölungssystem Spray.xact food des Flüssigkeitentechnik-Spezialisten Technotrans. Die ersten Technotrans-Geräte werden als mobile Variante in den Pfannkuchen- und Multi-Plant-Linien des britischen Anlagenbauers eingesetzt.
Durch den nebelarmen sowie druckluftfreien Trennmittelauf-trag des Technotrans-Beölungssystems sparen Anwender der Sugden-Anlagen Ressourcen, verbessern ihre Produktqualität und verhindern unerwünschte Ölablagerungen in der Produktionsumgebung. Das Beölungssystem soll zukünftig in weiteren Sugden-Anlagen, unter anderem zur Waffelherstellung, verbaut werden.
„Unser Ziel war, beim Auftragen der Trennmittel auf unsere Heizplatten-Systeme vollständig auf den Einsatz von Druckluft zu verzichten“, sagt George Jackson, Sales Manager bei Sugden. „Damit bieten wir unseren Kunden noch mehr Prozesssicherheit und Kon-trolle. Mithilfe der Technotrans-Lösung ist uns genau dies gelungen. Zudem steigt die Produktqualität, und Anlagenbetreiber sparen Ressourcen.“
Das Unternehmen entwickelt und fertigt maßgeschneiderte industrielle Backanlagen – unter anderem für englische Muffins, Crumpets und Pfannkuchen. In diesen Anlagen werden die Produkte direkt auf einer beheizten Platte gegart, auf die zuvor ein Trennmittel aufgetragen wird. Bei der Suche nach einer neuen und vor allem leicht zu integrierenden Sprühbeölungslösung entschied sich das Unternehmen nach nur wenigen Testläufen für ein System von Technotrans.
Die Herausforderung bei dem Backprozess ist einerseits, dass das Trennmittel dickflüssig ist, was den präzisen Auftrag erschwert. Andererseits entstehen bei konventionellen, druckluftbetriebenen Lösungen häufig Aerosole, die ohne Einsatz von Absauggeräten von Mitarbeitern eingeatmet werden und sich in der Produktionsumgebung ablagern können. Mithilfe des Spray.xact-food-Systems verhindert Sugden diese Probleme. Die temperierten Ventile sorgen mittels Temperatursteuerung für eine optimierte Viskosität des aufzutragenden Trennmittels, was ein präzises Sprühbild sicherstellt. Die Anschaffung einer Absauganlage entfällt, da sich mit einer Spray.xact-food-Sprühbeölung keine unerwünschten Nebel bilden.
Stuart Packer, New Business Development Manager bei Technotrans, betont zudem die Flexibilität und Anpassungsfähigkeit des Systems. „Mit Spray.xact food können Kunden alle relevanten Parameter von der Geschwindigkeit bis zur Sprühmenge bedarfsgerecht einstellen. Jedes einzelne Sprühventil lässt sich dabei individuell anpassen.“ Diese Flexibilität überträgt Technotrans auf die Auslegung des Geräts. Für Sugden fertigte das Unternehmen unter anderem eine mobile Variante, die auf ein Trolley-System montiert ist und sich frei bewegen lässt.
Corona-bedingt fand die Abstimmung von der Projektierung bis zur Inbetriebnahme größtenteils virtuell statt. Trotz dieser Einschränkungen verlief das Projekt laut George Jackson zielgerichtet und effizient. „Der Austausch mit dem Technotrans-Team und die erfolgreiche Umsetzung unserer Anforderungen haben uns schnell überzeugt, sodass uns die Entscheidung wirklich leichtfiel.“
Sugden möchte die Zusammenarbeit auch künftig fortsetzen. Der Hersteller plant, das Spray.xact food-System in weitere Pfannkuchen- und Multi-Plant-Linien sowie in die neuentwickelten Vanderpol-Waffel-Linien zu integrieren.
