sweets processing 7-8/2022

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 

Technology

Kontinuierliche Qualitätskontrolle in Echtzeit möglich

Mithilfe eines Refraktometers lässt sich die Konzentration der in einer Flüssigkeit gelösten Stoffe messen. Das Messgerät bestimmt den Brechungsindex flüssiger oder fester transparenter Stoffe und nutzt das Verhalten von Licht am Übergang zwischen einem Prisma mit bekannten Eigenschaften sowie dem zu prüfenden Stoff. Zu den ...

 
 

Eddie erweckt süße Träume zum Leben

Die Geschichte von Hokey Cokey Cookies begann Mitte Oktober 2019 in Wales/Großbritannien, als Joanna Thomas’ Sohn sie um Themenkekse als Geschenke für die Gäste seiner Geburtstagsfeier bat. Was als einmalige Sache begann, entwickelte sich zu Joanna Thomas’ eigenem kleinen Unternehmen. Mittlerweile können über ihren Online-Shop ...