sweets processing 5-6/2021

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Editorial

Liebe Leser,

Bub, werd Bäcker“, sagte meine krisenerprobte Großmutter einst zu mir, „gegessen wird immer.“ Eben auch in Krisenzeiten, in denen scheinbar weniger essentielle Dinge wie Kunst und Kultur hintangestellt werden und Dinge des täglichen Bedarfs wie Lebensmittel in den Vordergrund rücken. Daher haben auch die Hersteller ...