sweets processing 1-2/2021

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Technology

Choco-Tec-Webseminar beschäftigt sich mit Zukunftsthemen

Der erste Vortrag wurde diesem Motto mehr als gerecht: Dr. Tobias Voigt von der Technischen Universität München (Brau- und Getränketechnologie) stellte das Projekt „ChoConnect“ vor, das Informationsmodelle für Weihenstephaner Standards über OPC UA bereitstellt. Mit OPC wird der Zugriff auf Maschinen, Geräte und andere Systeme ...

 
 

Optimierte Ergebnisse beim Sortieren von gepufftem Getreide

Die Kentaur AG aus Lützelflüh/Schweiz hat sich auf die Veredelung von Cerealien im Auftrag internationaler Kundschaft spezialisiert. Das breite Angebot an innovativen, konventionellen und biologischen Produkten – von Flakes und gepufften Cerealien über coatierte Flakes und Pops bis hin zu Granulaten, auch aus eigener Entwicklung ...