Der US-Konzern Cargill, einer der weltgrößten Hersteller von Industrieschokoladen, investiert rund 21 Mio. USD in ein neues Entwicklungszentrum mit dem Namen „House of Chocolate“. Mit der Investition möchte Cargill die Zusammenarbeit mit seinen Kunden aus der Industrie verbessern und ihnen eine optimale Umgebung zur Entwicklung neuer Schokoladenprodukte bieten.

Das House of Chocolate wird zahlreiche Angebote rund um Schokolade bereithalten, darunter ein Sensorik-Labor, eine komplette Testproduktionsanlage und Arbeitsplätze für die kreative Produktentwicklung. Sämtliche Schritte von der kreativen Idee bis zum fertigen Produkt sollen im neuen Testzentrum umgesetzt werden können.

Die neue, 700 m2 große Anlage wird auf dem Gelände von Cargills Schokoladenfabrik in Mouscron/Belgien entstehen. Damit kann auch die Produktion der neuentwickelten Schokoladen direkt vor Ort erfolgen. Insgesamt 40 Schokoladenentwickler aus allen Fachbereichen – vom Technikspezialisten bis zum Sensoriker – werden dann die Kunden von Cargill bei der Produktentwicklung unterstützen.