Von Dr. Bernhard Reichenbach, Chefredakteur

Superspreader, Hotspots, Lockdowns: Infolge der weiterhin weltweit grassierenden Covid-19-Pandemie fallen immer mehr Veranstaltungen wie Messen und Kongresse aus oder werden verschoben. Doch eigentlich müssten die Neu- und Weiterentwicklungen der Hersteller kommuniziert und präsentiert werden, damit diejenigen, die entsprechende Lösungen suchen, davon erfahren und darauf zugreifen können.

Fachzeitschriften wie sweets processing sind ein probates Mittel, um potenzielle Interessenten über den Print- wie auch den Online-Weg über die aktuellen Neuheiten zu informieren. Falls Sie also Neues zu bieten haben und dies werblich vorstellen möchten, setzen Sie sich gern mit uns Verbindung. Wir machen Ihnen ein exakt auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche zugeschnittenes Angebot (Kontakt: Rainer Lapp, r.lapp@sg-network.org). Nutzen Sie Ihre und unsere Möglichkeiten, um Ihre bestehenden Kunden zu binden und neue zu gewinnen!

Auch redaktionell bleiben wir für Sie am Ball und stellen Ihnen in unserem Sonderteil „Chocolate Production“ die Firma Sollich vor. Der traditionsreiche Anbieter vielfältiger Produktionslösungen für die Süßwarenindustrie, den wir in unserer Reihe „sp-Portrait“ präsentieren, feiert in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen.

In der Rubrik „Ingredients“ machen wir Sie mit Prof. Dr. Andrea Büttner, der neuen Leiterin des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising, bekannt. Im Interview gibt die international anerkannte Wissenschaftlerin Auskunft über die Schwerpunkte ihrer Arbeit und informiert über ihre Pläne und anstehende Projekte.