Riegel aller Art, aber auch Blöcke und andere Formprodukte, portioniert der Vemag-Portionierer MMP223 besonders formstabil und gewichtsgenau bei extrem geringem Give-away: Im Zusammenspiel mit der Extrudiereinheit HP30 ist der Portionierer für den produktiven, kontinuierlichen Betrieb konzipiert.

Der ausgestoßene Produktstrom wird automatisch auf ein Förderband abgelegt und zum Abteil-Messer mit Servoantrieb transportiert. Rotierend teilt das Messer den Produktstrom präzise in einzelne Portionen. Die gewünschte Produktform kann durch die eingesetzte Auslassdüse individuell gewählt werden. Mit nur wenigen Handgriffen lässt sich der MMP223 an ganz unterschiedliche Produktgrößen anpassen.

Vemag hat den Portioniererum eine gewinnbringende Lösung erweitert und bietet mit einer neuen, optionalen Düse die Möglichkeit, den Riegel im Produktionsprozessdirekt mit einem Topping, zum Beispiel Karamel in unterschiedlichen Formen und Stärken, zu versehen. Als Sortimentsabrundung kann der Hersteller nach dem Portionieren und Schneiden auch noch den Auftrag eines weiteren Toppings wie etwa Crispies anbieten.

Das System schafft bis zu 200 Portionen pro Minute bei einbahniger Ausbringung. Laut Anbieter bleiben die Endprodukte auch bei höchsten Portionierleistungen stets sauber voneinander getrennt, sind formstabil und erhalten ein perfektes Schnittbild.