Seminarreihe „Future of Confectionery“

Die Messe ISM hat es noch einmal deutlich gezeigt: Neben einem hervorragenden Geschmack geht der Trend bei Süßwaren zum „besonderen Extra“ – sei es in Form von gesünderen, zucker- oder fettreduzierten Süßwaren, funktionellem beziehungsweise angereichertem Naschwerk oder Produkten mit einem besonderen „Mouth Feeling“. Auch der ...