In einem zunehmend herausfordernden Marktumfeld bietet die ProSweets Cologne 2026 fundierte Orientierung zu den zentralen Zukunftsthemen der Süßwaren- und Snackindustrie und ihrer Zulieferindustrie.
Gemeinsam mit der ISM Ingredients, die 2026 erstmals als eigenständiges Format an den Start geht und bereits nahezu vollständig ausgebucht ist, vereint die ProSweets Cologne alle relevanten Akteure der Branche an einem Ort. Lieferanten, Rohstoff- und Ingredientsanbieter, Hersteller von Prozess- und Verpackungstechnologien sowie Industrie und Handel treffen auf ein Programm, das aktuelle Fragestellungen klar in den fachlichen Fokus rückt.
„Die Anforderungen an die Süßwaren- und Snackindustrie verändern sich rasant – von volatilen Rohstoffmärkten über regulatorische Vorgaben bis hin zu neuen Erwartungen von Handel und Konsumierenden. Genau hier setzt die ProSweets Cologne 2026 an: mit einem in Europa führenden Eventprogramm, das nicht nur Trends abbildet, sondern Zusammenhänge erklärt, Erfahrungen teilt und den Dialog zwischen allen Stufen der Wertschöpfung gezielt fördert. Unser Anspruch ist es, Orientierung zu geben und konkrete Anknüpfungspunkte für unternehmerische Entscheidungen zu schaffen“, sagt Guido Hentschke, Director der ProSweets Cologne und ISM Ingredients.
Den feierlichen Auftakt der Messe bildet die ISM Opening Night am 1. Februar im neuen Confex auf dem Kölner Messegelände. Die Veranstaltung richtet sich an Teilnehmende von ProSweets Cologne, ISM und ISM Ingredients und bietet Raum für Austausch und Networking in ausgelassener Atmosphäre. Im Rahmen der Veranstaltung wird zudem der ISM Award verliehen, der eine herausragende Persönlichkeit würdigt, die sich in besonderer Weise um die Branche verdient gemacht hat. Am 2. Februar findet in Halle 10.1 nach Messeschluss die beliebte ProSweets Cologne Party mit Live-Musik statt und bietet Gelegenheit, um sich weiter zu vernetzen und den zweiten Messetag ausklingen zu lassen.
Im Zentrum der Messe steht die Expert Stage im Mittelboulevard am Übergang zur Halle 10.1. Als Knowledge-Hub von ISM und ProSweets Cologne dient sie als Plattform für fachlichen Austausch und zukunftsweisende Impulse. Inhaltlich maßgeblich gestaltet wird die Expert Stage durch die DLG als ideeller Träger der ProSweets Cologne, die unter anderem mit Formaten wie dem DLG Careers Day am 1. Februar gezielt Nachwuchs- und Qualifikationsthemen adressiert. In Zusammenarbeit mit den Knowledge-Partnern Innova Market Insights und Euromonitor International werden außerdem zentrale Fragestellungen der Branche diskutiert – von Nachhaltigkeit und Digitalisierung über Künstliche Intelligenz bis hin zu ökonomischen und strukturellen Rahmenbedingungen. In der Halle 10.1 kehrt zudem die Talks & Tasting Stage zurück und wird in Umfang und Interaktivität weiter ausgebaut. Das Bühnenprogramm verbindet Produktverkostungen, Creator-Formate und Fachvorträge und richtet sich insbesondere an Marketing- und Innovationsverantwortliche. Ein neuer Programmhöhepunkt ist der ISM Start-up Pitches Award, der am 2. Februar erstmals verliehen wird. Start-ups präsentieren ihre Geschäftsmodelle und Produktideen vor einer hochkarätig besetzten Fachjury. Moderiert werden die Pitches von Robert Kronekker, Food-Entrepreneur, Investor und Start-up-Mentor. Das siegreiche Start-up wird noch auf der Bühne ausgezeichnet und erhält neben der Award-Urkunde auch ein Preisgeld.
