Der Schweizer Technologiekonzern Bühler und Ardent Mills, ein führendes Unternehmen in der Müllerei und im Bereich der Zutaten mit Hauptsitz in Denver/USA, feierten die Eröffnung der neuen Port-Redwing-Mühle von Ardent Mills in Gibsonton/Florida. Die Mühle, die mit den fortschrittlichsten Mühlentechnologien von Bühler ausgestattet ist, ist bereits in Betrieb und trägt zum Engagement beider Unternehmen für Innovation und nachhaltige Entwicklung in der Lebensmittelindustrie bei.
Ardent Mills ist einer der langjährigen Kunden von Bühler in Nordamerika, und die Partnerschaft reicht mehrere Jahrzehnte zurück. Das US-amerikanische Unternehmen ist ein Joint Venture zwischen Cargill und Horizon Milling und einer der größten Mehllieferanten Nordamerikas. Ardent Mills ist an mehr als 40 Standorten tätig und hat sich auf Mehl, Quinoa, Hülsenfrüchte sowie biologische und glutenfreie Produkte spezialisiert, die neue Ernährungsformen und Innovationen bei pflanzlichen Zutaten vorantreiben.
Das Mühlenprojekt in Florida umfasst zwei Mühleneinheiten mit Produktionskapazitäten von 750 t/d sowie 300 t/d. Ardent Mills hat das Wachstum des Marktes im Auge behalten und Platz für eine potenzielle dritte Mühle in der Zukunft geschaffen. Die Mühle in Port Redwing produziert Allzweckmehl, Vollkornmehl, Mehl mit hohem Glutengehalt, Kuchen- und Brotmehl. Bühler lieferte die Reinigungsanlage, die Mühle, das Fertigproduktlager, das Chargenmischsystem, das Engineering, die Montage, die Überwachung und die Inbetriebnahme der Anlage.
Das voll integrierte Vermahlsystem Arrius von Bühler ist eine Schlüsselkomponente der Port-Redwing-Mühle und ermöglicht ein integriertes und selbstregulierendes Mahlen, das einen grundlegenden Wandel in der Art und Weise darstellt, wie Müller die Qualität und Konsistenz ihrer Produkte kontrollieren können. Zu den Vorteilen von Arrius gehören neben der optimierten Mahlleistung auch die Senkung der Energiekosten, die Erhöhung der Sicherheit des Personals, die schnelle Installation, die digitale Steuerung, die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und die Verringerung der Anfangsinvestitionen in die Anlage.
