Von Dr. Jörg Häseler, Chefredakteur Sweets Processing
Ich hoffe, dass Sie gut ins neue Jahr gestartet sind. Es geht auch gleich Schlag auf Schlag richtig los, denn Anfang Februar gibt es das erste Stelldichein in Köln zur ProSweets und natürlich zur Internationalen Süßwarenmesse. Wie heißt es immer so schön: „Ohne uns unten in der Halle 10.1 gibt es die ganzen Köstlichkeiten auf der Internationalen Süßwarenmesse nicht.“ Der Besuch lohnt wie eh und je, um die Innovationen zu betrachten und sich intensiv zu informieren. Um das Angebot anschaulicher zu gestalten, gibt es zum dritten Male die Guided Tours, die unser Verband zusammen mit der Koelnmesse für Sie organisiert hat. Schnuppern Sie eine Stunde hinein und lassen Sie sich inspirieren von Neuigkeiten, die am Rhein präsentiert werden. Ein neuer Messeableger kommt in diesem Jahr hinzu: die ISM Ingredients, die auch in der Halle 10.1 zu finden ist. Es wird spannend sein, zu sehen, wie gut dieser Teil, der Zutaten und Rohstoffe in den Fokus rückt, angenommen wird.
Und dann steht im Mai der nächste Höhepunkt hoffentlich bei allen im Kalender: Die interpack lädt nach Düsseldorf ein. Nach drei Jahren freuen sich nicht nur die Süßwaren und Snackhersteller auf diese herausragende Veranstaltung, sondern auch die ausstellenden Firmen erwarten regen Besuch an ihren Messeständen. Manches Unternehmen wird sich daher auf Düsseldorf fokussieren. Wir vom sweets-processing-Team freuen uns auf dieses Event, das dann so die Aussage der Messe Düsseldorf der „weltweite Impulsgeber für die Zukunftsthemen der Branche“ werden soll.
Genügend Gründe, mit Optimismus zu starten. Daher:
Auf in das neue Jahr 2026 voller Zuversicht Ihr
