Seit der Übernahme durch Laura Opferkuch im Jahr 2019 durchläuft der Süßwarenhersteller Hosta die größte Transformation seiner Geschichte. Nach der Einführung eines neuen Leitbildes setzt das Familienunternehmen nun auch in der Produktion konsequent auf Nachhaltigkeit. In der Fertigung in Stimpfach wird der bisher manuelle, chemieintensive Reiniungsprozess durch eine teilautomatisierte, umweltfreundliche Lösung ersetzt. Kern der Neuerung ist die Kombination aus dem Bandreinigungsaufsatz BeBelt und dem HACCP-zertifizierten Dampfreinigungssystem Blue Evolution XL+ des bayerischen Herstellers beam. Die Technologie arbeitet mit bis zu 180 Grad heißem Trockendampf und 10 bar Druck, entfernt selbst hartnäckige Rückstände und spart 93 % Wasser völlig ohne Chemie. Durch die integrierte Absaugung sind die gereinigten Flächen sofort trocken, was Rüst und Stillstandzeiten deutlich reduziert.
Für Hosta bedeutet dies eine enorme Effizienzsteigerung: Die Reinigung eines Förderbands, früher ein 40-minütiger, Zwei-Personen-Handarbeitseinsatz, dauert nun nur noch zehn Minuten und läuft nahezu automatisch ab. Besonders beim stark verschmutzten Nippon-Förderband zeigt die Technologie ihre Stärke; Schokoabrieb wird zuverlässig und vollständig entfernt. Auch bei der Produktion von Mr. Tom überzeugt das System, da verschiedene Aufsätze und Düsen selbst schwer zugängliche Stellen, Ritzen und Kanten erreichen. Zusätzlich verbessert die integrierte UVC-Bestrahlung die Raumluft, indem Keime und Viren inaktiviert werden.
Die mobilen Geräte lassen sich flexibel in der gesamten Produktion einsetzen, was den Teams zusätzliche Entlastung bringt. Für beam ist die Zusammenarbeit mit Hosta eine besondere Auszeichnung: Die Technologie ermöglicht es, den Wasserverbrauch der Lebensmittelproduktion erheblich zu senken und gilt inzwischen als neue Benchmark der Branche. Für Hosta ist die Umstellung ein weiterer Baustein in der nachhaltigen Weiterentwicklung des Unternehmens.
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