Zur 30. Auflage dieser Messe traf sich die Fachwelt vom 2. bis 4. Dezember in der französischen Hauptstadt. Die Fi Europe 2025 wurde ihrem Ruf erneut gerecht, die weltweite Leitmesse für Lebensmittel und Getränkezutaten, Additive, funktionale Inhaltsstoffe, Aromen und technologische Lösungen für die Lebensmittelproduktion zu sein. Nach Veranstalterangaben waren über 1.500 Aussteller vor Ort sowie rund 25.000 Fachbesucher aus über 135 Ländern.
Für die Zielgruppe der Lebensmittelhersteller, Zutatenlieferanten, Importeure, Händler, Verpacker, R&D-Abteilungen, Start-ups und alle, die in der Lebensmittel und Getränkeindustrie tätig sind, wurde wieder ein vielfältiges Programm geboten. Damit etabliert sich Fi Europe weiterhin als zentrale Plattform für Innovation, Networking und internationale Geschäftsentwicklung im Bereich Food & Beverage Ingredients.
Die Messe deckte ein breites Spektrum ab: angefangen bei klassischen Zutaten über funktionale Inhaltsstoffe bis hin zu Innovationen aus dem Bereich Nachhaltigkeit und moderne Ernährung. Wichtige Fokusbereiche 2025:
• Food Ingredients & Health Ingredients: funktionale Zusätze, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, pflanzliche Alternativen etc.
• Food Technology & Solutions: Verfahren, Herstellungstechnologien, Verarbeitungslösungen und Zutaten-Technologien
• „Ready-to-Market“ Zone: Hier wurden bereits fertig entwickelte Produkte und Lösungen gezeigt, d. h. nicht nur Rohzutaten, sondern Produkte, die direkt marktreif sind.
Zudem gab es Netzwerkmöglichkeiten, spezielle Veranstaltungen wie Frühstücksrunden für Frauen („Women’s Networking Breakfast“) sowie Formate für Petfood-Netzwerke. All das zeigt, wie stark das Thema Business-Networking neben Produkt-innovation im Vordergrund steht.
Die Fi Europe 2025 war mehr als „nur“ eine Messe. Sie war ein bedeutendes Branchenevent, das Innovation, Markttrends und internationale Vernetzung bündelte. Für Unternehmen der Lebensmittel und Getränkeindustrie, Zulieferer, Produzenten oder R&D-Interessierte bot sie eine hervorragende Gelegenheit, aktuelle Entwicklungen zu erleben, Netzwerke zu knüpfen und mit geeigneten Partnern ins Gespräch zu kommen. Wer in der Zutatenbranche aktiv ist oder hineinstarten möchte, sollte die Veranstaltung im Auge behalten sowohl als Besucher als auch potenzieller Aussteller.
So präsentierte Arla Foods Ingredients seine Kompetenzen im Bereich der Milch und Molkenprotein-Innovation mit neuen proteinreichen Lebensmittel und Getränkekonzepten. Das Unternehmen zeigte, wie sein Portfolio an Milch und Molkenproteinzutaten neue Anforderungen erfüllen kann. An seinem Stand gab es einen Bereich namens „Innovation Spotlight”, in dem neue Anwendungskonzepte vorgestellt wurden, die Geschmack, funktionelle Ernährung und Neuheit vereinen, z. B. ein glutenfreier, proteinreicher (27 %) Keks mit weicher Konsistenz und ohne Zuckerzusatz sowie einen proteinreichen (25 %) Brownie mit authentischer, schokoladiger Konsistenz und ohne Zuckerzusatz.
Im November ist Frankfurt Austragungsort dieser Messe: Vom 17. bis 19. November 2026 trifft sich die Ingredientswelt dort.
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