Das schwedische Technologie-Unternehmen Lagafors hat eine schlagkräftige Kombination für maximierte Lebensmittelsicherheit im Programm: das Reinigungssystem CCS in Verbindung mit dem Monitoring-System LTS.
Mit dem zentralen Reinigungssystem CCS (Central Cleaning System) im Zusammenspiel mit dem Loggsystem LTS (LogTrace System) bietet Lagafors effiziente Reinigungsprozesse, die vollständig protokolliert und überwacht werden. Nach Angaben des Spezialisten für Hygienelösungen für die Lebensmittelindustrie steht die Kombination der beiden Produkte für die Umsetzung besonders anspruchsvoller Hygienestandards bei hoher Kosteneffizienz sowie lückenloser Dokumentation. Damit soll sie einen wichtigen Beitrag zu sicheren Lebensmitteln leisten.
Das Reinigungssystem CCS erfüllt hohe Ansprüche im Hinblick auf Kapazität, Leistung und Qualität. Das anwender- und umweltfreund-liche sowie präzise und effiziente System kombiniert die variable Reinigungsmittelzentrale VCC II mit verschiedenen Typen von Wasserdruckerhöhungsanlagen und versorgt die variablen Satellitenstationen (VMS II) eines gesamten Betriebs.
Die zentralen Komponenten liefern stets den exakten Druck und Durchfluss des Wasserstroms und sorgen für sichere Handhabung und maximierte Dosierungsgenauigkeit von Reinigungsmitteln – und dies für bis zu 30 gleichzeitige Nutzer. Das hygienische Gesamtsystem steht für hohe Umweltverträglichkeit durch schonenden Ressourceneinsatz bei gleichzeitiger Kostensenkung: Im Vergleich zu den meisten Reinigungssystemen und -methoden sollen Einsparungen bis 35 % möglich sein.
Mit dem LogTrace System LTS haben Anwender ihre Reinigungsprozesse zuverlässig im Blick. Das System protokolliert alle Reinigungsparameter, sorgt für eine lückenlose Dokumentation und stellt durch Zugriff auf Statuswerte und Historie stets die vollständige Nachprüfbarkeit sicher. Die Hardware des Systems für Wasser und zur Chemikaliendosierung wird von Lagafors in die zentralen Einheiten installiert. Die Auswertung erfolgt mittels innovativer Software mit sicherem Zugang über das Internet.
Für kritische Parameter, etwa die Chemikalienkonzentration, lassen sich automatische Alarmgrenzen definieren. Werden diese überschritten, werden sofort Verantwortliche benachrichtigt, um in Echtzeit Korrekturen einzuleiten – für stets einwandfreie hygienische Ergebnisse.
Dank der kompletten Datenerfassung lassen sich unterschiedliche Verbrauchs- und Kostenberichte erstellen, die unternehmerische Entscheidungen unterstützen. Damit ist LTS ein effizientes Werkzeug zur Prozesssteuerung, das in Kombination mit dem voll kompatiblen CCS für optimierte Qualitätssicherung in der Lebensmittelverarbeitung und bei Reinigungsprozessen sorgen soll.
