Die Barry-Callebaut-Gruppe hat die Lancierung der weltweit ersten personalisierten Schokolade aus dem 3D-Drucker in großem Maßstab durch ihre globale Marke für Dekorationen, Mona Lisa, bekanntgegeben. Mona Lisa bietet als erste Marke in großem Maßstab personalisierte belgische Schokolade aus dem 3D-Drucker an. Der Schritt erlaubt es Chocolatiers, durch die Kombination wegweisender Produktionstechnik, maßgeschneiderten Designs und dem Schokoladen-Knowhow von Barry Callebaut einzigartige Kreationen herzustellen und diese rasch und preisgünstig zu reproduzieren.

Das neue Mona Lisa 3D-Studio eröffnet Chocolatiers Zugang zu einer Fülle an neuen kreativen Tools. Das Studio verfügt über innovative Präzisionstechnik, mit der sich Tausende Exemplare gleichzeitig drucken lassen, die dennoch wie handgemacht aussehen. Chocolatiers und Kunden können Form, Größe und Design ihrer Schokoladendekorationen individuell gestalten.Anschließend überführt ein Team von Designern das Produkt in einen digitalen 3D-Prototyp und fertigt Muster davon an. Sobald der Prototyp abgenommen ist, kann das Endprodukt in Serie hergestellt werden.