Givaudan, führend auf dem Gebiet von Geschmacks- und Duftstoffen, und Bühler, führend im ­Bereich von Lebensmittelverarbeitungslösungen, haben eine Entwicklungspartnerschaft bekanntgegeben. Damit wollen sie Lebensmittel-Start-ups in der Schweiz einen rascheren Marktzugang ermöglichen. So unterstützen sie Jungunternehmen, die Lösungen für sichere, erschwingliche, nahr- und schmackhafte Nahrungsmittel anbieten.

Die neue Partnerschaft von Givaudan und Bühler ermöglicht Lebensmittel-Start-ups Zugang zu Wissen, Fähigkeiten und globalen Plattformen. In ihren 2019 neu eröffneten Innovationszentren (Bild: Zurich Innovation Centre von Givaudan) unterstützen und beraten sie junge Unternehmen. Das Know-how der Partner ergänzt sich, was den Start-ups helfen soll, neue Lösungen im industriellen Maßstab zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. Von besonderem Interesse sind Lösungen zu Bereichen wie alternative Proteine, Lebensmittelsicherheit und -betrug, Authentizität, natürliche Zutaten für Lebensmittelanwendungen, Geschmackstoffe, Ernährung, Zutaten mit nachweisbaren Gesundheits- und Ernährungsvorteilen sowie schonende Verarbeitung.