Die Biesterfeld AG, Hamburg, geht eine neue Partnerschaft mit dem KIN Lebensmittelinstitut ein. Der internationale Distributeur von Spezialchemieprodukten, Pharma- und Lebensmittelzusatzstoffen, Distributeur setzt im Bereich Nutrition auf Innovation und Technologie.  

KIN gilt als führendes Technologiezentrum in der Lebensmittelindustrie. Die Schwerpunkte des unabhängigen Instituts sind die Aus- und Weiterbildung von Fachkräften, eine hochqualifizierte Produktionstechnik und hochkompetente Rezepturentwicklung. In der Unternehmenszentrale in Neumünster verfügt das Unternehmen über topmodern ausgestattete Unterrichtsmöglichkeiten inklusive eines für alle Bereiche der Lebensmitteltechnologie ausgestattetes Technikums und einer Versuchsküche.

Am KIN wird Biesterfeld zukünftig sein Rohstoff-Know-how einbringen können und so die Voraussetzungen für die gemeinsame Entwicklungen von innovativen Produktlösungen schaffen. Kunden profitieren von neuen Services „Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit einem auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie ausgerichteten Institut wie KIN e. V.“ erklärt dazu Dr. Martin Liebenau, Global Business Director Technology & Innovation bei Biesterfeld.

Bernd Fischer, Business Manager Nutrition bei Biesterfeld, ergänzt: „Unser Fokus lag schon immer darauf, unseren Kunden Innovationen anbieten zu können. Durch die Zusammenarbeit mit dem KIN e. V. können wir sie nun noch intensiver in ihrer R&D Aktivität unterstützen – ein Service, der auf großen Bedarf im Markt stößt. Im Mittelpunkt stehen dabei Produktkategorien wie Emulsionen, das umfasst Dressings, Saucen und vieles mehr, sowie der schnell wachsende Bereich pflanzlicher Ersatzprodukte.“