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  01.12.2022 | Ingredients, Messe

Fi Europe 2022: Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt

Mit dem neuen Sustainability Hub und zahlreichen gezielten Maßnahmen soll die Fi Europe 2022, die vom 6. bis 8. Dezember 2022 in Paris, Expo Porte de Versailles, stattfindet, zur nachhaltigsten Ausgabe bisher werden. Sowohl vor Ort in Paris als auch online (bis 23. Dezember) finden Unternehmen und Experten zahlreiche Informationen und Formate, die Wege zu einer grüneren und verantwortungsvolleren Lebensmittelindustrie aufzeigen.

Wer in puncto Nachhaltigkeit gute Entscheidungen treffen möchte, benötigt die passenden Informationen. Im Rahmen der Fi Europe bietet der neue Sustainability Hub ein gehaltvolles Konferenzprogramm, das allen Teilnehmenden offensteht. Experten beleuchten Themen wie Lebensmittelverschwendung, regenerative Landwirtschaft und Kreislaufwirtschaft, befassen sich mit der Messung der Umweltauswirkungen von Unternehmen und stellen Zukunftsszenarien für nachhaltigere Lebensmittelsysteme vor.

Die Marktforschungsunternehmen Innova Market Insights und Mintel leisten ebenfalls interessante Beiträge: Emma Schofield von Mintel befasst sich mit den wichtigsten nachhaltigen Inhaltsstoffen der Zukunft und stellt unter anderem Ingredients vor, die durch Präzisionsfermentation entstehen. Nicole Jansen von Innova befasst sich mit Upcycling, zeigt neue Initiativen und beantwortet unter anderem die Frage, wie dies mit den Werten der Verbraucher in Einklang steht.

Auch das Thema Lieferketten wird in mehreren Sessions betrachtet: Der Gründer von Fresh.Land erörtert, wie nachhaltigere Lieferkettenmodelle geschaffen werden können, Blendhub zeigt, welche Möglichkeiten kollaborative Netzwerke in der Lebensmittelproduktion bieten und wie Interessengruppen eingebunden werden können, und Solidaridad spricht darüber, wie technologische Lösungen bei maximaler Rendite zu mehr Nachhaltigkeit und Transparenz führen können.

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