Capol, ein weltweit agierender ­Anbieter für nachhaltige Überzugs- und Glanzmittel für die Süßwarenbranche, führt zwei neue Bio-Produkte auf dem US-Markt ein. Die auf Akazie basierenden Überzugs- und Hochglanzmittel werden auf Süßwaren in Nordamerika verwendet. Darüber hin­aus wird Capol noch in diesem Jahr eine neue Bio-Linie für Frucht­snacks, Gummibärchen, Geleebonbons und Vitamin-Kaugummis auf den Markt bringen, die Trennmittel auf Basis von Sonnenblumenöl umfasst.
Capol ist nach eigenen Angaben der führende Anbieter von Finishing-Produkten für die Süßwarenindustrie im NAFTA-Raum. Sein Marktanteil ­beläuft sich auf mehr als 50 %. Wie Katherine Clark, Vizepräsidentin Sales bei Capol für die USA und Kanada, prognostiziert, bietet sich den Anwen­dern mit den ­neu­en Bio-Produkten die Chance, ihr Wachstum über den für den amerika­nischen Süßwarenmarkt erwarteten Zuwachs von jährlich 4 % hinaus zu steigern.
Die Glanzmittel und Polituren von Capol verhindern, dass Schokolade und Bonbons aneinanderkleben, ­und geben ihnen zudem einen ange­nehmen Glanz. Die Produkte von ­Capol werden aus natürlichen, nachhaltigen Materialien entwickelt und ­tragen zu einer längeren Haltbarkeit bei, ohne dass der Geschmack be­einträchtigt wird. Laut Clark seien ­die Finishing-Produkte von Capol flüs­sig. So könnten sie direkt verwendet ­werden und müssten nicht wie z. B. ­Fin­ishing-­Mittel in Puderform mit anderen ­Zutaten ­gemischt oder erhitzt werden.