Sensient Flavors präsentiert eine neue Reihe aromatisierter Karamellsaucen für Pralinen- und Schokoladenprodukte aller Art. Die Saucen können hinsichtlich Textur und Viskosität angepasst werden. Ihr intensives Aroma sorgt für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und ermöglicht eine Positionierung im Premium-Segment. Hochwertige Extrakte und natürliche Aromen verfeinern die Premium-Karamellsaucen mit dem authentischen Geschmacksprofil der Rohmaterialien.

Um die neue Range für Produktentwickler erlebbar zu machen, hat das Unternehmen eine „Toolbox“ mit einer Auswahl von neun Pralinen erstellt. Die Box hält Beispiele mit verschiedenen Variationen der Karamellsaucen bereit – von ausgewählten Fruchtaromen über Chai-Tee-Aromen, Orange mit einer salzigen Note bis hin zu traditionellen Varianten.

Je nach Produktanforderung lassen sich sowohl Textur und Viskosität als auch das Aromaprofil individuell einstellen. Alle Produkte der Range sind bei Raumtemperatur stabil und können in verschiedenen Gebindegrößen geliefert werden. Die Anwendungsmöglichkeiten der aromatisierten Karamellsaucen umfassen außerdem den Einsatz als Toppings, Ripples und Boden- oder Deckschicht für Eiscremes, Joghurts sowie gefrorene und gekühlte Desserts. Das Portfolio von Sensient Flavors umfasst zusätzlich fruchtbasierte sowie Schokoladen- und Kaffeesaucen, darüber hinaus eine große Auswahl an Inklusionen. Diese Komponenten lassen sich vielseitig kombinieren und ermöglichen die Entwicklung kreativer neuartiger Süßwaren und Desserts.