sweets processing 9-10/2025

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,

Meteorologisch hat der Herbst nun begonnen. Schaut man auf die Politik und Wirtschaft, wird einem ganz kalt ums Herz, da sich die Süßwarenbranche derzeit in einem Spannungsfeld befindet: Auf der einen Seite floriert die Nachfrage nach Süßwaren als erschwinglichem Luxus ein „Lipstick Effekt“, der sich ...