sweets processing 5-6/2023

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Tanis Food Tec und Orangeworks gemeinsam auf der interpack


Tanis Food Tec, Anbieter von Prozesslinien für Süß-und Backwaren, und Orangeworks, Spezialist für Prozessanlagen für die Lebensmittelindustrie, nehmen erstmals gemeinsam an der Messe interpack in Düsseldorf teil (Halle 3, Stand A19). Sie zeigen ihre Marshmallow-Produktionslinie der jüngsten Generation, die für alle Arten von Marshmallows geeignet ist, einschließlich neuer Trends wie zuckerfrei, ohne Zuckerzusatz oder vegan. Zu sehen ist auch eine komplette Koch- und Kühlanlage mit Farb- und Aromadosierung, mit Highlights hinsichtlich Temperierung/Belüftung und Extrusion. Ebenfalls vorgestellt wird das RotoPlant-System, ausgestattet mit der gesamten Technologie zum Temperieren, Kühlen, Wiedererhitzen und Pasteurisieren sowohl von Flüssigkeiten als auch von sehr viskosen Massen. Außerdem sind mehrere Marshmallow-Extruder zu sehen. In die Anlagen für die Süß- und Backwarenindustrie ist eine CIP (Cleaning-in-Place)-Reinigungshilfe integriert. Ebenfalls vorgestellt wird ein speziell konstruierter robuster Kühltunnel wird.

 

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