SACMI Packaging & Chocolate präsentiert auf der interpack zahlreiche Maschinen und komplette Linien. Zu sehen gibt es effiziente Systeme für den gesamten Prozess der Schokoladenherstellung, für die Schokoladenverpackung sowie für die Verpackung weiterer Süß- und Backwaren.

Das neue Fünfwalzwerk HFT 518 ist eine flexible Lösung für die Verarbeitung von Produkten mit komplexen Zutaten und Rezepturen. Die Maschine liefert sehr gute Walzergebnisse und eine gleichmäßige Feinheit auch bei Produkten mit anspruchsvollen rheologischen Eigenschaften.

Passend dazu sind zwei weitere Neuentwicklungen: das Vorwalzwerk HCP 203 sowie das Feinwalzwerk HFI 509 – beides Elemente der Schokoladenverarbeitungslinie Nano Chocoline zur Herstellung hochwertiger Schokoladen und Compounds. Das Zweiwalzwerk mit seinen 300 mm langen und das Fünfwalzwerk mit seinen 900 mm langen Walzen (jeweils 400 mm im Durchmesser) bilden die Hauptkomponenten der neuen Linie im kleineren Maßstab. Die weiteren Komponenten der Prozesslinie sind ein Mischer, ein Vorwalzwerk, ein Feinwalzwerk sowie Conchiermaschinen. So lässt sich eine vergleichbare Produktqualität wie bei einer herkömmlichen Verarbeitungslinie erreichen, jedoch mit einer Leistung von 400 bis 500 kg/h. Die Walzwerke und Conchiermaschinen wurden auch als Stand-alone-Maschinen mit eigenem Schaltschrank und unabhängiger HMI entwickelt.

Eine Neuheit für die Schokoladenformung ist die Cavemil Super 860 (Bild). Zu den Stärken der auf der Messe in einbahniger Konfiguration vorgestellten kontinuierlichen Formanlage gehören hohe Produktivität sowie ein modernes und funktionelles Design. Die Linie eignet sich für die Herstellung solider Pralinen, Riegel und Tafeln mit oder ohne Beimischungen sowie gefüllter Produkte.

interpack, Halle 4, Stand E05