Als Reaktion auf die wachsenden Trends bei Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln führt Pharmactive Biotech Products „Aged Black Garlic+“ (ABG+, „Schwarz gereifter Knoblauch“) ein. Dieser besitzt einen süßen, „sozialen“ Geschmack; er ist geruchsneutral und eignet sich daher für funktionelle Gummibonbons. Der wissenschaftlich fundierte Inhaltsstoff bietet Wellness-Vorteile und stimuliert keinen Reflux, wie es frischer Knoblauch tun kann. Er wird aus einer speziellen Knoblauchsorte gezüchtet und schonend mittels „grüner“ Technik verarbeitet.

„Schwarz gereifter Knoblauch verliert durch den Abbau der Substanz Allicin seinen typischen Knoblauchgeschmack“, erläutert Dr. Daniel Gonzalez-Hedström, Senior Scientific Researcher bei Pharmactive. „Dadurch lässt er sich leicht in verschiedene Formulierungen einfügen, wobei sich eventuell verbleibende leichte Knoblauchnoten leicht mit Frucht- oder anderen Aromen überdecken lassen. Er eignet sich sehr gut sowohl für Gelatine- als auch für Pektin-basierte Formate. Die Resonanz auf diesen Inhaltsstoff ist erstaunlich, da er laut einer kürzlich durchgeführten klinischen Studie nachweislich zur Verringerung kardiovaskulärer Risikofaktoren beiträgt.“