sweets processing 3-4/2019

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Curt Georgi lud auf eine Aromareise um die Welt ein


Curt Georgi präsentierte auf der ProSweets Cologne 2019 Aromainnovationen, die voll im Trend liegen. Auf einer „Aromareise um die Welt“ wurde für jeden Kontinent ein inspirierendes Geschmackskonzept vorgestellt – für Afrika beispielsweise verschiedene Kaffeearomen, präsentiert auf der Anwendung Lollipop. Europa bot Omas traditionelle Rezepte, umgesetzt in zartschmelzenden Schokotöpfchen mit Pralinéfüllung: hier hatten es den Standbesuchern vor allem die Aromen Milchreis und Käsekuchen in natürlicher Qualität angetan. Bei Südamerika lockten Aromakreationen wie Erdbeer-Colada oder Pink Lemonade. „Meine Favoriten dieses Jahr sind die Frozen Berries, die wir von unserer geschmacklichen Weltreise aus der Antarktis mitgebracht haben“, sagte Melanie Brendel-Landgraf, die das Unternehmen in fünfter Generation gemeinsam mit ihrem Vater führt. „Die Aromen Purple Iceberry und Glacier Berry auf der Anwendung zuckerfreies Kaugummi-Dragee – leicht kühlend – sind ebenfalls geschmacklich top.“

 

http://www.curtgeorgi.de


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