sweets processing 3-4/2019

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Brunner erweitert Produktion mit neuer Halle


Bei der Hans Brunner GmbH in Glonn wird wieder einmal gebaut: Eine neue Halle, in der Schokoladenformen pro-duziert werden, kommt hinzu. Geschäftsführer Rudi Schwaiger freut sich, dass nun erneut eine hochtechnische und energieeffiziente Spritzguss-Anlage ihre Arbeit aufnimmt – nach dem neuesten Stand der Technik: „Wenn wir damit die Lieferzeiten etwas reduzieren können, dann haben wir das Optimum erreicht.“

Der Focus liegt insgesamt auf den mittleren Formgrößen. Zunächst soll das Segment der Formen für mittelständische Chocolatiers gestärkt werden. Später im Jahr will Brunner noch eine Groß-Anlage in-stallieren, die eine ältere Produktionsmaschine ersetzen soll. So soll das große Brunner-Anliegen, die Termintreue, sichergestellt werden.

In die neue Halle wird auch ein Messraum inte-griert, der mit hochmodernen Anlagen bestückt ist. Jeder Formensatz, der das Werk verlässt, wird in optimierter Weise auf Maßhaltigkeit und Messtoleranzen geprüft. Ein Großteil der Formen geht unmittelbar nach Eintreffen beim Kunden in die Schokoladenproduktion.

 

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