Der Rohstoffkonzern Olam Cocoa hat mit Twenty Degrees ein neues Geschäftsfeld eröffnet, das Kakaobohnen von höchster Qualität aus der ganzen Welt bezieht und damit neue Spezialitäten vor allem für das Schokoladenhandwerk anbietet.  

Wie der Konzern schreibt, ist der Markt für Premium-Schokoladen in den vergangenen Jahren stark gewachsen, da die Verbraucher immer mehr an der Herkunft ihrer Lebensmittel interessiert sind und zunehmend hochwertige, handwerklich hergestellte Produkte mit einem einzigartigen Geschmack und einem Storytelling bevorzugen. Mit Twenty Degrees – benannt nach dem Kakaogürtel, der sich 20 Grad nördlich und südlich des Äquators erstreckt – reagiert Olam Cocoa darauf.

Zur Premiere liefert der Bereich hochwertige Kakaobohnen aus zehn einzigartigen Regionen, die jeweils von Hand für ihr unverwechselbares Geschmacks- und sensorisches Profil ausgewählt werden. Das Unternehmen wird damit vielen Kleinbauern neue Möglichkeiten eröffnen, indem es Kakaobohnen mit einem einzigartigen Ursprung auf den Markt bringt. Die Anbauregionen sind entsprechend entweder zu speziell oder zu abgelegen und können so ihre Bohnen nicht an die großen Hersteller verkaufen.

Im Boot sind viele Familien, die bislang benachteiligt waren – von der abgeschotteten Hochlandregion Simbu in Papua-Neuguinea bis hin zur indigenen Eperara-Gemeinschaft im ecuadorianischen Küstenregenwald, einer Gemeinschaft, die nur per Boot erreichbar ist. Ein Agronomen-Team von Olam Cocoa arbeitet mit jeder Gemeinschaft zusammen, um sicherzustellen, dass die Qualität und der Geschmack des Kakaos den höchsten Standards entsprechen.

Das Geschäftsmodell von Twenty Degrees basiert auf positiven Partnerschaften mit den Bauern und den Kunden. Es unterstützt die Bauern bei der Einführung nachhaltiger Anbaumethoden und investiert in das Wachstum und die Sicherheit der Gemeinden. Damit bietet Twenty Degrees auf der anderen Seite auch den Premiumkunden ein neues Maß an Transparenz und Rückverfolgbarkeit bis zum Anbau, sodass die Schokoladenhersteller alles über die Kakaobohnen, die sie kaufen, wissen können.