Am 31. Mai 2022 ist es soweit: Die berühmte Fachschule „Ter Groene Poorte“ in Brügge/Belgien ist der Ort, an dem die Belgian Chocolate Awards organisiert werden. Neben den renommierten Schokoladenmarken Barry Callebaut, Puratos Belcolade und Veliche Gourmet sponsert auch der Maschinen- und Formenlieferant Prefamac Chocolate Machines die Preisverleihung.

Speziell zu diesem Anlass präsentiert Prefamac während der Preisverleihung seine neue Bean-to-Bar-Maschine, den Prefanibs-Schokoladenzerreiber-Mélangeur, und liefert die nötige Erklärung: Mit nur einer Maschine lassen sich das Vorraffinieren sowie der Raffinations- und der Conchier-Prozess durchführen. Laut Anbieter ist diese dank automatischer Funktionen bedienfreundliche Lösung einzigartig auf dem Markt. Im Rahmen der Veranstaltung ist auch der neue Tempermeter zu sehen, mit dem sich die Qualität von Schokolade exakt messen lässt, wenn sie durch eine Temperiermaschine oder einen Temperierkessel läuft.