Das französische Unternehmen Roquette, einer der weltweit führenden Anbieter von innovativen Ingredienzien auf Pflanzenbasis, investiert mehr als 285 Mio. € in eine neue Produktionsstätte für Erbsenprotein in Portage la Prairie in der kanadischen Provinz Manitoba.  

Damit will Roquette seine Position als weltweit wichtigster Produzent von Erbsenprotein weiter stärken und zugleich die Firmenstrategie, Spezialitäten für den Bereich „Food, Nutrition & Health“ zu entwickeln, voranzubringen. 2003 begann Roquette, Protein aus Erbsen zu extrahieren und verarbeitet inzwischen weit über 80.000 Tonnen jährlich.

Das Erbsenprotein stammt nicht aus den bekannten grünen Erbsen, sondern zu 100 % aus gelben Erbsen, die ursprünglich aus China und Kanada stammen. Roquette hat für den Rohstoff, der vor allem im Fitness- und Gesundheits-Bereich stark nachgefragt wird, eigene Anbauflächen in Frankreich angelegt. Größter Produzent für gelbe Erbsen ist Kanada mit einem Anteil von 30 % am Weltmarkt. Das Erbsenprotein ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe; es ist besonders fettarm und enthält so gut wie keine Kohlenhydrate.