Aromenkompetenz auf höchstem Niveau: Dreidoppel implementiert neuen Sprühtrocknungsstandard SprayDREI
Die besonders hochwertigen und beständigen sprühgetrockneten Pulveraromen werden unter der Marke SprayDREI vertrieben.
Gutes entsteht, wenn langjährige Erfahrung auf Liebe zum Produkt und Innovationsgeist trifft. Seit über 125 Jahren steht Dreidoppel für herausragende Aromenkompetenz und investiert kontinuierlich in die Mitarbeitenden sowie neue Technologien und Gebäude. Mit einer neuen Hochleistungssprühtrocknungsanlage erweitert Dreidoppel die technologischen Möglichkeiten und setzt neue Qualitätsmaßstäbe im Segment der Pulveraromen, die unter der Marke SprayDREI vertrieben werden. SprayDREI – Sprühtrocknung der Extraklasse Die Sprühtrocknung ist ein präzises und reproduzierbares Verfahren in Bezug auf eine gleichmäßige Partikelgrößenverteilung, kontrollierten Feuchtigkeitsgehalt, Schüttdichte, Partikelform und Dispergierbarkeit. Hierbei werden flüssige Aromen in den aus Kohlenhydraten bestehenden Trägerstoff Maltodextrin eingebettet. Auf diese Weise entstehen lagerstabile, pulverförmige Aromen, die ideal in pulverisierten Lebensmitteln wie Puddingpulvern oder Backmischungen weiterverarbeitet werden können.
Mit der neuen Sprühtrocknungsanlage erzielt Dreidoppel nun noch bessere Ergebnisse bezüglich Qualität, Homogenität, Timing und Mengen:
- ideale und reproduzierbare Emulsionsfeinheit und -stabilität
- optimale Aromaverkapselung, geringe Aromaverluste
- flexible Partikelgrößen
- breites Standardportfolio (auch koscher, halal, allergenfrei)
- kundenindividuelle Entwicklungen mit geringer Mindestmenge
Das Standardportfolio umfasst SprayDREI Aromen wie Vanille, Schokolade oder Karamell, vielfältige Früchte und viele weitere Geschmacksrichtungen. Die sprühgetrockneten Pulveraromen eignen sich zur Aromatisierung verschiedener Lebensmittel – von Backwaren und Cerealien über Milchprodukte bis hin zu Süßwaren und Sportlerernährung.
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Info
Seit 2011 informiert die Fachzeitschrift sweets processing (sp) die Leser in der Süßwarenbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich.sweets processing ist das zweite Magazin von SWEETS GLOBAL NETWORK – neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin. Im Fokus von sp steht die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau der Rohstoffe über Ingredienzen, die Herstellungs- und Verpackungstechnologie mit all ihren Facetten bis hin zu den Verpackungsmaterialien.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst den Personenkreis und den Firmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden, insbesondere die Verantwortlichen in der Produktion, in Forschung & Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im Supply Chain Management und darüber hinaus die Gesellschafter und Geschäftsführer der Unternehmen.
sweets processing erscheint im Zwei-Monats-Rhythmus in deutscher und englischer Sprache. Die Auflage beträgt 5.500 Exemplare, rund 3.000 davon gehen ins europäische Ausland. sweets processing ist auch als E-Paper erhältlich.
Über uns
Der internationale Süßwarenhandelsverband SWEETS GLOBAL NETWORK e. V. (SG) ist mit über 300 Mitgliedsunternehmen aus zehn Ländern das etablierte Netzwerk und die führende Kommunikationsplattform für alle Süßwarenexperten im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) und darüber hinaus. Ein Großteil aller Unternehmen, die mit Süßwaren handeln bzw. Süßwaren herstellen (Süßwarengroßhändler, Süßwarenfachhändler, Importeure, Agenturen und Hersteller), profitieren aufgrund Ihrer Mitgliedschaft von den hochwertigen Leistungen und exklusiven Einladungen. Dazu kommen rund 40 Fördermitglieder aus der Süßwaren-Zulieferindustrie.
Durch den Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin hat der Verband außerdem seine traditionellen Fachtagungen und Workshops über die Grenzen hinaus erweitert.
Zusätzlich haben die gesellschaftlichen Ereignisse des Verbandes in der Branche Gewicht, allen voran der SG-Neujahrsempfang in München und das ISM WARM UP in Köln am Vorabend der ISM.
SG berücksichtigt die stärker werdenden Tendenzen zur globalen Informations- und Wissensgesellschaft, ohne die Belange im lokalen Bereich außer Acht zu lassen. Die Kontakte auf den Messen weltweit, die Berichte im SG-Magazin sowie im Fachmagazin sweets processing, der SG-Newsletter (erscheint mehrmals pro Woche) und das jährliche Nachschlagewerk SG-Directory „Der SÜSSWARENMARKT“ unterstreichen die internationale Verflechtung.