Das Lebensmittelchemische Institut (LCI) des BDSI feiert 75-jähriges Bestehen
Seit seiner Gründung im Jahr 1950 hat sich das LCI als hoch angesehene wissenschaftliche Einrichtung national wie international etabliert – weit über den Kreis der industriellen Süßwarenhersteller hinaus. „Das LCI steht für 75 Jahre wissenschaftliche Unabhängigkeit, analytische Kompetenz, praxisnahe Forschung und enge Zusammenarbeit mit Industrie, Politik und internationalen Partnern“, betont Dr. Frank Heckel, Direktor des LCI. „Dabei verbindet das LCI trotz sich rasant ändernder Anforderungen Tradition mit Innovation und leistet einen unverzichtbaren Beitrag zur Lebensmittelsicherheit und zum vorbeugenden Verbraucherschutz.“
Dr. Carsten Bernoth, Hauptgeschäftsführer im BDSI, gratuliert dem LCI stellvertretend für die gesamte Süßwarenbranche sehr herzlich und freut sich auf die nächsten wissenschaftlichen Meilensteine: „Das LCI wird auch in Zukunft ein verlässlicher Partner und die anerkannte wissenschaftliche Institution der deutschen Süßwarenindustrie bleiben – für sichere, innovative und natürlich leckere Süßwaren, Knabberartikel und Speiseeis.“
Im Zentrum der Arbeit des LCI steht die angewandte Lebensmittelchemie mit einem besonderen Fokus auf die Produktgruppen der Süßwarenindustrie. Als praxisnahes Forschungs- und Beratungsinstitut unterstützt das LCI die Mitgliedsunternehmen des BDSI mit fundierter wissenschaftlicher Expertise in Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, Ernährung, Toxikologie, Verpackung, gesundheitlicher Verbraucherschutz, Gefahrenabwehr und Krisenmanagement. Das Institut agiert als wichtiger Ansprechpartner bei naturwissenschaftlichen Fragestellungen und bietet mit seiner anwendungsorientierten Forschung praxisrelevante Lösungen für die Herausforderungen einer zunehmend komplexen Lebensmittelwelt. Seine Analysen und Bewertungen genießen in Industrie, Behörden und Wissenschaft höchstes Ansehen.
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Info
Seit 2011 informiert die Fachzeitschrift sweets processing (sp) die Leser in der Süßwarenbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich.sweets processing ist das zweite Magazin von SWEETS GLOBAL NETWORK – neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin. Im Fokus von sp steht die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau der Rohstoffe über Ingredienzen, die Herstellungs- und Verpackungstechnologie mit all ihren Facetten bis hin zu den Verpackungsmaterialien.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst den Personenkreis und den Firmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden, insbesondere die Verantwortlichen in der Produktion, in Forschung & Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im Supply Chain Management und darüber hinaus die Gesellschafter und Geschäftsführer der Unternehmen.
sweets processing erscheint im Zwei-Monats-Rhythmus in deutscher und englischer Sprache. Die Auflage beträgt 5.500 Exemplare, rund 3.000 davon gehen ins europäische Ausland. sweets processing ist auch als E-Paper erhältlich.
Über uns
Der internationale Süßwarenhandelsverband SWEETS GLOBAL NETWORK e. V. (SG) ist mit über 300 Mitgliedsunternehmen aus zehn Ländern das etablierte Netzwerk und die führende Kommunikationsplattform für alle Süßwarenexperten im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) und darüber hinaus. Ein Großteil aller Unternehmen, die mit Süßwaren handeln bzw. Süßwaren herstellen (Süßwarengroßhändler, Süßwarenfachhändler, Importeure, Agenturen und Hersteller), profitieren aufgrund Ihrer Mitgliedschaft von den hochwertigen Leistungen und exklusiven Einladungen. Dazu kommen rund 40 Fördermitglieder aus der Süßwaren-Zulieferindustrie.
Durch den Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin hat der Verband außerdem seine traditionellen Fachtagungen und Workshops über die Grenzen hinaus erweitert.
Zusätzlich haben die gesellschaftlichen Ereignisse des Verbandes in der Branche Gewicht, allen voran der SG-Neujahrsempfang in München und das ISM WARM UP in Köln am Vorabend der ISM.
SG berücksichtigt die stärker werdenden Tendenzen zur globalen Informations- und Wissensgesellschaft, ohne die Belange im lokalen Bereich außer Acht zu lassen. Die Kontakte auf den Messen weltweit, die Berichte im SG-Magazin sowie im Fachmagazin sweets processing, der SG-Newsletter (erscheint mehrmals pro Woche) und das jährliche Nachschlagewerk SG-Directory „Der SÜSSWARENMARKT“ unterstreichen die internationale Verflechtung.