Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) lädt zur Inhouse Farming – Feed & Food Convention 2025 ein
Die DLG-Convention rückt Themen wie Algen, alternative Proteine, Aquakultur und Energiekonzepte sowie High-Value Crops bis zu Insekten und die zelluläre Landwirtschaft in den Fokus. Wie können wir künftig mehr Menschen mit weniger Ressourcen ernähren? Die zelluläre Landwirtschaft liefert auf diese zentrale Frage Antworten – etwa durch pilzbasierte Lebensmittel auf Basis von Myzel. Diese benötigen weder Ackerfläche noch Tierhaltung und lassen sich ressourcenschonend in Bioreaktoren herstellen. Insbesondere die Fermentation von Nebenströmen aus der Landwirtschaft gilt als vielversprechender Weg, Ernährungssicherheit und Kreislaufwirtschaft miteinander zu verbinden.
Ein Beispiel für die Nutzung biotechnologischer Ansätze bietet das Unternehmen Kynda Biotech GmbH aus Niedersachsen. Das Start-up entwickelt Proteinprodukte auf Basis von Myzel, dem fadenförmigen Zellgeflecht von Pilzen. Durch den Einsatz von dezentralen Fermentationsmodulen wird das Myzel aus organischen Reststoffen – etwa aus der Milch- oder Zuckerproduktion – fermentiert. Dadurch wird ein hochwertiges Produkt erzeugt, es werden Entsorgungskosten gesenkt und selbst der Fermentationsrückstand kann vor Ort genutzt werden, etwa als Dünger. So sollen regionale Kreisläufe gestärkt und die Bodengesundheit gefördert werden.
Darüber hinaus diskutieren Fachleute aus Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis, wie neue Technologien zu einer zukunftsfähigen, nachhaltigen Lebensmittelproduktion beitragen können. Experten aus Forschung und Praxis teilen ihr Wissen zu wirtschaftlicher Umsetzung, neuen Technologien und zukunftsfähigen Geschäftsmodellen. Die Convention verknüpft Fachkonferenzen mit interaktiven Formaten, einer themenspezifischen Ausstellung und einem vielseitigen Fachprogramm.
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Info
Seit 2011 informiert die Fachzeitschrift sweets processing (sp) die Leser in der Süßwarenbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich.sweets processing ist das zweite Magazin von SWEETS GLOBAL NETWORK – neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin. Im Fokus von sp steht die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau der Rohstoffe über Ingredienzen, die Herstellungs- und Verpackungstechnologie mit all ihren Facetten bis hin zu den Verpackungsmaterialien.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst den Personenkreis und den Firmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden, insbesondere die Verantwortlichen in der Produktion, in Forschung & Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im Supply Chain Management und darüber hinaus die Gesellschafter und Geschäftsführer der Unternehmen.
sweets processing erscheint im Zwei-Monats-Rhythmus in deutscher und englischer Sprache. Die Auflage beträgt 5.500 Exemplare, rund 3.000 davon gehen ins europäische Ausland. sweets processing ist auch als E-Paper erhältlich.
Über uns
Der internationale Süßwarenhandelsverband SWEETS GLOBAL NETWORK e. V. (SG) ist mit über 300 Mitgliedsunternehmen aus zehn Ländern das etablierte Netzwerk und die führende Kommunikationsplattform für alle Süßwarenexperten im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) und darüber hinaus. Ein Großteil aller Unternehmen, die mit Süßwaren handeln bzw. Süßwaren herstellen (Süßwarengroßhändler, Süßwarenfachhändler, Importeure, Agenturen und Hersteller), profitieren aufgrund Ihrer Mitgliedschaft von den hochwertigen Leistungen und exklusiven Einladungen. Dazu kommen rund 40 Fördermitglieder aus der Süßwaren-Zulieferindustrie.
Durch den Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin hat der Verband außerdem seine traditionellen Fachtagungen und Workshops über die Grenzen hinaus erweitert.
Zusätzlich haben die gesellschaftlichen Ereignisse des Verbandes in der Branche Gewicht, allen voran der SG-Neujahrsempfang in München und das ISM WARM UP in Köln am Vorabend der ISM.
SG berücksichtigt die stärker werdenden Tendenzen zur globalen Informations- und Wissensgesellschaft, ohne die Belange im lokalen Bereich außer Acht zu lassen. Die Kontakte auf den Messen weltweit, die Berichte im SG-Magazin sowie im Fachmagazin sweets processing, der SG-Newsletter (erscheint mehrmals pro Woche) und das jährliche Nachschlagewerk SG-Directory „Der SÜSSWARENMARKT“ unterstreichen die internationale Verflechtung.