Hosokawa: Gewürztagung mit Expertenwissen
Ob Zwiebel oder Kümmel, Majoran oder Tee: Jedes Gewürz hat seine spezifischen Eigenschaften und Anforderungen an seinen Verarbeitungsprozess. Diese sollten bei deren Herstellung zu einem qualitativ hochwertigen Lebensmittel berücksichtigt werden. Zum tieferen Verständnis der Zusammenhänge veranstaltet die Hosokawa Alpine AG am 13. und 14. Mai 2025 bereits zum dritten Mal den „Alpine Process Technology Summit | Gewürze 2.0" am Firmensitz in Augsburg. Das ganze Spektrum der Gewürzverarbeitung Qualität, Effizienz und Prozesssicherheit sind nur beispielhafte Themen, über die die Experten von Hosokawa Alpine, Behn + Bates, Hosokawa Micron B.V., Bühler, Rembe, Fagus-GreCon und Hosokawa Solids mit den Teilnehmenden sprechen werden: Die Reinigung von Gewürzen, das Schneiden, Mahlen und Mischen sowie Explosions- und Brandschutz, Pulverhandling ,Verpackung und After-Sales Service für bestehende Anlagen stehen im Fokus der Fachvorträge. Diese gehen Hand in Hand mit einer Praxiseinheit im Testzentrum von Hosokawa Alpine. „In Live Versuchen zeigen wir unseren Teilnehmern, wie die richtige Auswahl an Technologien zu hochwertigen, wettbewerbsfähigen Endprodukten führt“, erklärt Alexander Langer, Head of Sales Food bei Hosokawa Alpine. Raum für fachlichen Austausch und Networking bietet das Event untertags und bei einem gemeinsamen Dinner am Dienstagabend in gemütlicher Runde bei bayerischem Essen.
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Info
Seit 2011 informiert die Fachzeitschrift sweets processing (sp) die Leser in der Süßwarenbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich.sweets processing ist das zweite Magazin von SWEETS GLOBAL NETWORK – neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin. Im Fokus von sp steht die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau der Rohstoffe über Ingredienzen, die Herstellungs- und Verpackungstechnologie mit all ihren Facetten bis hin zu den Verpackungsmaterialien.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst den Personenkreis und den Firmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden, insbesondere die Verantwortlichen in der Produktion, in Forschung & Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im Supply Chain Management und darüber hinaus die Gesellschafter und Geschäftsführer der Unternehmen.
sweets processing erscheint im Zwei-Monats-Rhythmus in deutscher und englischer Sprache. Die Auflage beträgt 5.500 Exemplare, rund 3.000 davon gehen ins europäische Ausland. sweets processing ist auch als E-Paper erhältlich.
Über uns
Der internationale Süßwarenhandelsverband SWEETS GLOBAL NETWORK e. V. (SG) ist mit über 300 Mitgliedsunternehmen aus zehn Ländern das etablierte Netzwerk und die führende Kommunikationsplattform für alle Süßwarenexperten im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) und darüber hinaus. Ein Großteil aller Unternehmen, die mit Süßwaren handeln bzw. Süßwaren herstellen (Süßwarengroßhändler, Süßwarenfachhändler, Importeure, Agenturen und Hersteller), profitieren aufgrund Ihrer Mitgliedschaft von den hochwertigen Leistungen und exklusiven Einladungen. Dazu kommen rund 40 Fördermitglieder aus der Süßwaren-Zulieferindustrie.
Durch den Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin hat der Verband außerdem seine traditionellen Fachtagungen und Workshops über die Grenzen hinaus erweitert.
Zusätzlich haben die gesellschaftlichen Ereignisse des Verbandes in der Branche Gewicht, allen voran der SG-Neujahrsempfang in München und das ISM WARM UP in Köln am Vorabend der ISM.
SG berücksichtigt die stärker werdenden Tendenzen zur globalen Informations- und Wissensgesellschaft, ohne die Belange im lokalen Bereich außer Acht zu lassen. Die Kontakte auf den Messen weltweit, die Berichte im SG-Magazin sowie im Fachmagazin sweets processing, der SG-Newsletter (erscheint mehrmals pro Woche) und das jährliche Nachschlagewerk SG-Directory „Der SÜSSWARENMARKT“ unterstreichen die internationale Verflechtung.