Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH (WDS) ist seit mehr als 100 Jahren für Süßwarenmaschinen von hoher Qualität und flexiblem modularem Design bekannt. WDS ist weltweit der einzige Hersteller von Süßwarenmaschinen, der Fertigungsanlagen für Schokoladen- und Jelly-Produkte herstellt. Diese Vielseitigkeit führt zusammen mit tiefgreifendem Wissen über komplexe Formgebung zu modernen Anlagentypen für Gummi, Gelee und Schokolade, die neue Maßstäbe in Bezug auf Effizienz, Hygiene und Produktbehandlung setzen.

Dank des Innovations- und Servicezentrums am Hauptsitz von WDS in Rengsdorf/Deutschland ist WDS heute ein Lösungspartner, der alle Dienstleistungen anbietet, um eine Produktidee in eine erfolgreiche Produkteinführung zu verwandeln. Die meisten Projekte starten im hauseigenen Technikum, wo ein Team aus WDS-Lebensmitteltechnologen neue Produktkonzepte auf WDS-Laborequipment entwickelt und testet.

Die Nachfrage hat sich von Anlagen mit großer Kapazität für ein spezifisches Produkt zu flexiblen Anlagen gewandelt, die mehrere verschiedene Produkte mit einer mittleren bis hohen Produktionskapazität herstellen.

Im eigenen Fertigungszentrum besteht die volle Kontrolle über die Teile- und Montagequalität, insbesondere beim Herzstück jeder Maschine – der Gießmaschine.

WDS steht für exzellenten After-Sales-Service, der Life-Cycle-Care-Support, Erweiterungen und Nachrüstungen bestehender Anlagen mit neuen Technologien bieten.

Puderlosanlagen

Seit einigen Jahren wird die puderlose Produktionstechnologie sehr erfolgreich für die Herstellung von Toffees, Fondant und Pectin-Jellies eingesetzt.

Mit Blick auf den schnell wachsenden Markt für OTC-Gummi und Gelee mit seinen hohen Anforderungen an hygienische Produktionsanlagen, hat WDS eine neue Richtung bei den Formgebungsverfahren entwickelt.

Mogul plants

WDS ist erfahren in der Herstellung von Gummi & Gelee (auf Pektinbasis, Gummi arabicum, Gelatine, Agar-Agar, Carrageen) sowie Lakritz, Fondant, Creme, Schaum (Marshmallow) und ähnlichen Massen. Eine Kernkompetenz ist das Gießen von kerngefüllten Produkten mit z.B. einer Fruchtpastenfüllung.

WDS-Mogulanlagen sind hocheffiziente, langlebige Qualitätsmaschinen mit klassischem oder kettenlosem Kastentransport.

Chocolate

WDS bedient kleine bis große Unternehmen mit Kapazitäten von 200 kg/h bis 7000 kg/h.

Die ConfecECO ist die Einstiegslinie für die Herstellung von glatten, kerngefüllten Riegeln, Pralinen und Massen mit Zusätzen – auch für Jellies geeignet!

Die ConfecPRO ist eine Schokoladenproduktionsanlage für Süßwarenhersteller, die eine mittlere bis hohe Produktionsmenge anstreben. Ihre modulare Bauweise in Verbindung mit der dezentralen elektrischen Steuerung gewährleistet eine einfache, wachstumsorientierte Erweiterung mit geringem Aufwand.

sweetOTC

Unter dem Motto „activate your candy“ zeigte WDS mit seinem Label sweetOTC auf, wie WDS-Kunden mit OTC-Süßwaren erfolgreich neue Wachstumsmärkte erschließen. Für den Markt an OTC-Süßwaren optimiert WDS bewährte Anlagentechnologien und entwickelt sie in enger Abstimmung mit Kundenanforderungen und geltenden Regularien weiter.

WDS unterstützt Kunden von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt. Dazu gehören unter anderem Produktentwicklung, kundenspezifische Produktionsprozesse, exakte Dosierung sowie perfekte, hygienische und GMP-optimierte Produktion auf WDS-Anlagen.