Die Barry Callebaut AG, Zürich, hat in Mailand ihr 20. Chocolate Academy Center eröffnet. Das Zentrum wird von Davide Comaschi geleitet, dem World Chocolate Master 2013 beim Wettbewerb von Barry Callebaut. In seiner Eröffnungsrede erklärte Massimo Garavaglia, President EMEA von Barry Callebaut: „Die Zukunftsaussichten für Schokolade sind glänzend, ob wir es aus der Perspektive der Innovation, der Kreativität oder aus der Perspektive von neuen Applikationen betrachten. Deshalb ist es wirklich ein guter Moment für uns alle, dies zu feiern.“

Der Erfolg der jüngsten Chocolate Academy Center in Moskau, Dubai und Istanbul mache ihn zuversichtlich, dass auch das neue Center in Mailand sehr bald eine große Resonanz finde, sagte Garavaglia. „Ich bin überzeugt, dass die Academy den Weg für eine vielversprechende Zukunft der Schokolade in Italien weist."