Die internationale Süßwaren- und Snackindustrie darf sich auf ein Highlight freuen: Ab 2026 wird die ISM, die weltweit führende Messe für Süßwaren und Snacks, in Köln um die neue Plattform ISM Ingredients erweitert.
Ergänzend zur ProSweets Cologne entsteht damit eine zentrale Anlaufstelle für Anbieter von Rohstoffen, Ingredients und Halbfabrikaten – eine Plattform, die die gesamte Wertschöpfungskette sichtbar macht und entscheidende Impulse für die Zukunft der Branche setzt.
Bereits jetzt schreibt die ISM Ingredients eine echte Erfolgsgeschichte: Aufgrund der enormen Nachfrage war die neue Plattform bereits seit Anfang Oktober vollständig ausgebucht. Zusätzliche Flächen werden nun über die ISM in Halle 10.1 bereitgestellt. Die Begeisterung zeigt sich auch auf internationaler Ebene – insbesondere nach der Anuga, wo zahlreiche Anbieter klassischer Raw Materials und Ingredients ihr starkes Interesse an einer Präsenz auf der neuen Plattform signalisierten. „Die Reise der Ausstelleranmeldungen ist damit längst nicht zu Ende – im Gegenteil: Die Dynamik rund um den Launch der ISM Ingredients zeigt, wie groß der Bedarf und das Potenzial dieses neuen Formats sind“, erklärt Guido Hentschke, Director ISM Ingredients und ProSweets Cologne.
Die ISM Ingredients bringt die führenden Player der Ingredients-Branche nach Köln und zeigt die neuesten Entwicklungen für Süßwaren und Snacks: Cargill beispielsweise präsentiert auf der ISM Ingredients sein Portfolio an Cost-Effective Delights, das wirtschaftliche, nachhaltige und genussvolle Alternativen zu klassischer Schokolade bietet. Im Mittelpunkt steht NextCoa™, eine kakaofreie Konfektinnovation, die durch bis zu 67 Prozent geringeren CO₂-Fußabdruck und 95 Prozent weniger Wasserverbrauch neue Maßstäbe für verantwortungsvollen Genuss setzt.
Döhler zeigt eine inspirierende Vielfalt an klassischen und innovativen Konzepten für Süßwaren, Backwaren, Snacks und Eiscreme – mit Fokus auf nachhaltige, gesunde und multisensorische Lösungen. Exberry by GNT ist mit innovativen, rein pflanzlichen Farblösungen, die Nachhaltigkeit und Natürlichkeit vereinen, in Köln vertreten. Mit von der Partie sind u. a. auch Brenntag, Capol, Sternenzym, Olam Food Ingredients (ofi), Calowry sowie Pfeifer & Langen.
