Der 53-Jährige übernimmt die Leitung der renommierten Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks. Florian Gmeinwieser ist in seiner Position als Director iba damit für Zukunft und Entwicklung der iba verantwortlich. Gmeinwieser folgt auf Susann Seidemann, die innerhalb der GHM in eine neue Führungsposition wechselt. Mit Florian Gmeinwieser gewinnt die GHM einen ausgewiesenen Experten für das B2B-Geschäft. Der diplomierte Betriebswirt bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Strategieentwicklung und Beratung im B2B Umfeld deutscher und internationaler Unternehmen mit. Seine große Expertise in Business Development, Digital Marketing, digitalen Strategien sowie sein Verständnis für die Herausforderungen der Backbranche prädestinieren ihn für die Leitung der iba. Er kennt die Themen der Branche von je her: als ursprünglich gelernter Feinmechaniker und aus einer Bäckerfamilie stammend war er stets auch nah am Handwerk.

Gmeinwieser sammelte seine Branchenerfahrungen in verschiedenen deutschen Kommunikationsagenturen, unter anderem als Head of Mobile bei Serviceplan, wo er anschließend für mehrere Jahre die Position des Head of Digital Business verantwortete und unter anderem maßgeblich an der Entwicklung der Digitalstrategie des Unternehmens beteiligt war.

Florian Gmeinwieser wird mit seiner digitalen Expertise, seiner Qualifikation in der strategischen Markenführung sowie seiner engen Branchenkenntnis die iba weiterentwickeln – in intensiver Zusammenarbeit mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks als ideellem Träger der iba, mit dem Markt und mit dem iba Team.

Mit der Übergabe des Staffelstabs übernimmt die bisherige Messeleiterin Susann Seidemann innerhalb der GHM die neue Position als Chief Sales Officer (CSO). Sie hatte die iba von April 2021 bis August 2025 erfolgreich geleitet und wesentlich zur Weiterentwicklung der Weltmesse beigetragen. „Ich freue mich auf die neue Herausforderung bei der GHM. Jetzt ist es Zeit Danke zu sagen. Danke an die gesamte backende Branche, an alle Marktteilnehmer, an alle Partner und an den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks für die wunderbare Zusammenarbeit“, so Seidemann. „Mit Florian Gmeinwieser übernimmt ein ausgewiesener Strategieexperte die Führung der iba. Er hat ein tiefes Verständnis für die Herausforderungen der Branche. Ich übergebe die Weiterentwicklung dieser einzigartigen Messe für die backende Branche in beste Hände."